Diễn viên Jeong Ryeo-won (45 tuổi) đã công khai chế độ ăn uống lành mạnh của mình. Với chiều cao 166cm và cân nặng 47kg, cô nổi tiếng với thân hình gầy gò trong giới giải trí.
Gần đây, Jeong Ryeo-won đã đăng một bức ảnh trên tài khoản SNS của mình với dòng chữ "Gần đây, món sữa chua Hy Lạp ngon + bơ đậu phộng + allulose với táo + dầu ô liu + tiêu".
Trong bức ảnh được công bố, bữa ăn mà Jeong Ryeo-won chuẩn bị được thể hiện. Sữa chua Hy Lạp và bơ đậu phộng, allulose được xếp gọn gàng với những lát táo mỏng, và được rắc dầu ô liu và tiêu để hoàn thiện.
Chế độ ăn uống của Jeong Ryeo-won giúp kiểm soát đường huyết và cân nặng
Việc kết hợp sữa chua Hy Lạp với bơ đậu phộng, allulose, táo, dầu ô liu và tiêu như Jeong Ryeo-won là một sự kết hợp tương đối cân bằng giữa protein, chất béo và chất xơ, mang lại lợi ích cho sức khỏe như kiểm soát đường huyết và cân nặng.
Xét về mặt đường huyết, sữa chua Hy Lạp có hàm lượng protein cao hơn và hàm lượng lactose thấp hơn so với sữa chua thông thường, giúp làm giảm sự gia tăng đường huyết sau bữa ăn. Trong trường hợp này, nên chọn sản phẩm sữa chua Hy Lạp không đường.
Chất béo có trong bơ đậu phộng và dầu ô liu làm chậm tốc độ tiêu hóa, do đó làm chậm sự hấp thụ fructose và glucose có trong táo, giúp giảm đột biến đường huyết so với việc tiêu thụ táo một mình.
Đặc biệt, allulose, một loại đường thay thế, hầu như không được chuyển hóa trong cơ thể và có tác động rất ít đến đường huyết và sự tiết insulin. Do đó, nó là một lựa chọn tương đối an toàn để thay thế đường hoặc mật ong.
Chế độ ăn uống của Jeong Ryeo-won cũng có những yếu tố tích cực cho việc giảm cân. Protein trong sữa chua Hy Lạp giúp tăng cảm giác no và ngăn ngừa mất cơ, trong khi axit béo không bão hòa có trong bơ đậu phộng và dầu ô liu có thể giúp điều chỉnh cảm giác thèm ăn và sức khỏe chuyển hóa. Pectin và các chất xơ hòa tan phong phú trong táo tạo thành dạng gel trong ruột, giúp tăng cảm giác no và hỗ trợ tiêu hóa tốt.
Bơ đậu phộng và dầu ô liu có hàm lượng calo cao, chỉ nên thêm một lượng nhỏ
Tuy nhiên, cần chú ý đến lượng calo. Bơ đậu phộng và dầu ô liu là nguồn chất béo lành mạnh nhưng có hàm lượng calo cao ngay cả với một lượng nhỏ, vì vậy cần chú ý đến việc điều chỉnh lượng. Ngoài ra, táo là một loại trái cây lành mạnh nhưng có chứa đường, vì vậy nếu ăn nhiều có thể gây bất lợi cho việc kiểm soát đường huyết.
Do đó, bơ đậu phộng nên được chọn là sản phẩm không đường và không thêm, khoảng 1 muỗng canh, và dầu ô liu nên được giới hạn khoảng 1 muỗng cà phê. Lượng táo nên chỉ khoảng nửa quả mỗi lần và có thể thay thế một phần bằng các loại quả mọng để giảm bớt gánh nặng đường huyết. Nếu thêm một lượng nhỏ hạt chia hoặc hạt lanh, sẽ bổ sung axit béo omega-3 và chất xơ, giúp ổn định đường huyết và sức khỏe đường ruột.
Nếu muốn tăng cường lượng protein hơn nữa, có thể chọn sản phẩm sữa chua Hy Lạp có hàm lượng protein cao hoặc kết hợp với protein shake, trứng luộc, ức gà luộc cũng là một cách tốt.
