蔬菜必须生吃才健康？这5种蔬菜加热后更利于营养吸收
不少人认为蔬菜只有生吃才能“完整保留营养”，一加热就会导致营养大量流失. 的确，维生素C等不耐热营养素在烹调过程中可能被破坏. 但并非所有蔬菜都适合生吃；有些蔬菜在加热后反而更有利于人体吸收关键营养成分. 下面整理5种代表性蔬菜. ◆ 加热后抗氧化作用更强的胡萝卜 胡萝卜富含β-胡萝卜素等抗氧化物质.
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“不发胖还控制血糖”…黄信惠，放入年糕汤的‘这个’是什么？
演员黄信惠（62岁）公开了特别的年糕汤食谱. 黄信惠在最近播出的KBS1‘黄信惠的一起生活’中，为开始同居的妹妹张允贞、郑佳恩煮了年糕汤. 当黄信惠用洋葱熬汤时，郑佳恩惊讶地问：“年糕汤里放洋葱吗. ”黄信惠自豪地说：“这是我的秘方. 放洋葱味道就不同. 前一天熬好汤再煮会更好吃. 我觉得我的年糕汤最好吃.
“咦，我是糖尿病前期”？冰箱里这5类食物最好马上清掉
体检中被判定为糖尿病前期的人正在增加. 顾名思义，这是介于正常与糖尿病之间的临界状态. 不少人把它当作「提醒阶段」，容易不当回事. 但这几乎是人生中最关键的时期之一——它正处在是否发展为需要终身服药并长期管理的糖尿病的分岔路口.
孙艺珍做稻荷寿司用豆腐替米饭：难怪身材管理这么到位
演员孙艺珍（44）公开了自己与丈夫玄彬（44）在减脂期间经常吃的食物。 孙艺珍13日出演JTBC《拜托了冰箱 since 2014》，展示了自家冰箱。节目中出现稻荷寿司食材时，孙艺珍说：“给儿子做的时候会放米饭；和玄彬一起减脂时，就在这里用...
癌症、高血压、糖尿病：「完全蛋白」肉类的反噬
不少人之所以偏好动物性蛋白质，是因为长期以来的主流认知认为：动物性蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸，属于「完全蛋白」；而植物性蛋白质缺少部分必需氨基酸，属于「不完全蛋白」.
内脏脂肪比“看得见的肚腩”更危险？3种食物助力减少腹部脂肪
步入中年后，不少人会觉得“肚子稍微凸一点也没关系”，因而放松警惕。但真正更需要关注的，往往不是看得见的肚腩，而是堆积在脏器周围的“内脏脂肪”。首尔峨山医院介绍，内脏脂肪不同于堆积在皮肤下的皮下脂肪，它会在肠道和肝脏周围聚集，分泌炎症物质，并...
饭后别急着坐下：先做3分钟力量训练，帮你压住餐后血糖“尖峰”？
血糖在进食后自然会上升，但如果反复出现快速飙升的情况，不仅糖尿病风险会增加，心血管疾病风险也可能随之上升. 吃完饭后，随着血液中的葡萄糖增多，此时通过活动肌肉来增加葡萄糖的利用，有助于防止血糖急剧上升（血糖尖峰）.
权俞利在济州迷上的海蒿子：热量低、延缓血糖上升
女子组合少女时代成员兼演员权俞利（36）在节目中展示了自己的健康饮食习惯. 在近期播出的MBC《我独自生活》中，权俞利公开了自己在济州生活第3年的日常. 其中，她的“明太鱼籽海蒿子锅饭”吃播尤为吸睛.
46公斤孙娜恩为何“瘦到见骨”？她说自己从没把“一份拉面”吃完
前女团Apink成员、演员孙娜恩说，自己从没把一份拉面完整吃完过，并表示一直在严格控制饮食. 她身高168cm、体重46kg. 近日，YouTube频道《YouTube 河智英》发布一段题为《金部长特辑.
想要长寿？常吃这类食物：8种有助健康长寿的植物蛋白食材
日常饮食中摄入充足的植物蛋白，可能对健康老龄化与延年益寿带来积极影响. 美国国家癌症研究所研究团队在分析饮食数据后发现：每用10g植物蛋白替代动物蛋白一次，男性全因死亡风险下降12%，女性下降14%.