随着年龄增长，有些人一听说某种食物“对身体好”，就会大量囤货并猛吃。 但再健康的食物，一旦摄入过量也可能变成“毒”。 尤其是水果和蔬菜，日常适量摄入是健康饮食的重要组成部分， 但吃得过多同样可能对健康不利，因此需要留意。
◆ 香蕉
肾功能不佳的人要注意不要吃太多香蕉。 香蕉富含钾，可能带来风险。 当肾功能下降时，钾排出受限，可能发生高钾血症， 进而诱发恶心呕吐、心律失常等问题。 一根香蕉约含 400㎎左右的钾；成人每日适宜摄入量约为 3500㎎。 因此应避免一天吃到 7根以上这类明显过量的摄入。
◆ 菠菜
正在服用华法林等抗凝药的人要当心菠菜或抱子甘蓝。 原因在于这类蔬菜含有维生素 K。 维生素K具有促进凝血的作用，可能削弱华法林的抗凝效果。
◆ 牛油果
对乳胶敏感的人可能出现过敏反应。 乳胶由橡胶树的乳汁制成。 研究显示， 在乳胶过敏人群中，约 18%对香蕉、16%对牛油果会出现过敏反应。 类似的水果还包括猕猴桃。 乳胶敏感者食用这类水果后可能出现口腔发麻或发涩、 鼻塞、 眼痒、 呼吸急促等症状，应提高警惕。
◆ 樱桃
咀嚼樱桃核可能释放具有毒性的氰化物化合物。 敏感人群可能出现发热、 头痛、 血压下降等情况。 相关研究指出， 樱桃核中每 1g大约含有 170㎎的氰化物化合物，仅樱桃核 1~2颗就可能达到危险水平。 类似的毒性物质也存在于苹果籽中，但含量较低，因此除非将相当于两杯量的籽研磨后食用，否则一般风险不大。
◆ 葡萄柚
如果正在服用他汀类等心血管相关药物，应当注意葡萄柚汁。 因为葡萄柚中的某些成分可能干扰药物代谢与血药浓度。 吃半个左右的葡萄柚通常问题不大， 但一杯葡萄柚汁往往相当于三四个水果的量，因此更需要留意。
◆ 卷心菜
如果患有甲状腺功能减退症， 应当注意卷心菜、西兰花、 羽衣甘蓝等十字花科蔬菜。 它们可能影响甲状腺激素的合成与利用。
◆ 蔓越莓
蔓越莓含有较多的水杨酸（阿司匹林的主要成分之一）。 如果长期服用阿司匹林类药物， 应当注意蔓越莓汁的摄入量。 建议每天不超过三杯。
