最近，“奥莱一口（Olle Shot）”减肥法在社交平台上走红。其受关注的原因在于，有人宣称将橄榄油与柠檬汁混合后在空腹时饮用，不仅能“抗衰老”，还可帮助减重。客观来说，橄榄油确实可能通过提高饱腹感、帮助血糖更平稳等方式，对体重管理带来一定辅助作用。
橄榄油富含多酚、维生素E等抗氧化成分，有助于减少与机体老化相关的氧化应激。若能降低促使细胞老化的活性氧水平，理论上有助于延缓衰老进程。对体重管理方面也有研究提示：摄入橄榄油后饱腹感维持时间可能更长，从而减少零食摄入，进而带来体重下降的可能。
柠檬同样含有类黄酮等抗氧化物质，可帮助清除体内氧化物质；其维生素C含量较高，有助于维持免疫功能。部分人也会把柠檬水作为补水方式，并认为对排便有一定帮助。于是有人将两种“优点很多”的食材混在一起，期待效果叠加甚至翻倍，但这种想法并不严谨。
相反，对部分人群而言可能出现不适或副作用。胃食管反流病（GERD）患者若在空腹状态摄入橄榄油，可能更容易出现反酸、烧心等症状。平时胃肠功能较弱的人，也可能出现腹胀、腹泻等不适。胆囊疾病患者同样需要谨慎：空腹摄入脂肪可能诱发胆囊收缩，从而引起不适。
柠檬也类似。经常患胃炎或胃食管反流病的人若空腹食用柠檬或饮用柠檬汁，症状可能加重。社交媒体上常见“柠檬能燃烧体脂、具有排毒作用”等说法，但缺乏充分的科学依据。
此外，“只要空腹喝橄榄油就能减少体脂”的主张同样缺乏科学依据。相反，橄榄油能量密度很高，每100g约884kcal。若只看到其潜在益处而忽视总能量摄入、长期过量饮用，反而可能导致体重上升。
专家强调，并没有必要刻意在空腹时喝所谓的“奥莱一口”。与其他食物同食往往更容易入口，也可能更符合多数人的胃肠耐受。换言之，没有必要对“必须空腹先单独喝一口”形成强迫式的固定做法。
首尔大学医院家庭医学科教授赵飞龙（音译）通过YouTube频道“首尔大学医院TV”建议：“空腹吃油脂或酸性较强的食物，会刺激胃部，可能出现烧心、腹泻或胃食管反流病。”他补充道：“与正餐一起食用，不仅胃肠更舒适，营养吸收也可能更好。”
