继“警察与小偷”聚会后，吃薯条的“薯条聚会”正在流行。这是一个没有特定目的或活动，仅因共同喜欢薯条而聚集的社区聚会。
最近，网上出现了招募一起吃薯条的人数的帖子。在二手交易和地方社区平台“当季”上，薯条聚会的数量已确认超过全国99个（首尔11个）。麻浦区城山第二洞的“薯条俱乐部”在开设两周内就吸引了731名会员，而江南区大治洞的“麦当劳薯条聚会”则记录了491名会员。
虽然吃自己喜欢的食物是一种健康的流行，但盲目跟风是不可取的。土豆富含维生素C、钾、膳食纤维等营养成分。然而，如果将其炸得酥脆并加上盐或番茄酱等，就不能再称其为营养丰富的食物。
高温油炸会产生导致炎症和痴呆的丙烯酰胺
将土豆或谷物等高碳水化合物、低蛋白质的植物性食品在120度以上的高温下烹饪，会产生一种化学物质——丙烯酰胺。丙烯酰胺会对人的神经细胞造成损害，并引发炎症。
长期摄入薯条等食品而暴露于丙烯酰胺中，会增加阿尔茨海默病等神经退行性疾病的风险。孕妇更应注意。进入体内的丙烯酰胺容易穿过胎盘，对胎儿产生不良影响。
薯条还可能损害血糖健康。根据国际学术期刊《英国医学杂志》发布的研究，薯条增加了2型糖尿病的发病风险。相比之下，烤土豆、煮土豆、捣碎土豆等其他形式的土豆则没有这种情况。
摄入频率越高，死亡风险越大
经常吃薯条会导致肥胖、高血压、心血管疾病等。这最终会提高早死的风险。根据《美国临床营养学杂志》上的一项研究，每周吃2-3次油炸土豆的人比不吃油炸土豆的人早死的风险更高。
如果考虑健康，最好减少薯条的摄入频率。如果一次性很难远离薯条，可以尝试吃味道相似的土豆菜肴。可以将土豆放入空气炸锅或烤箱中烤制，然后稍微用油翻炒食用。
与此同时，薯条聚会以及警察与小偷等各种聚会的兴起，基于匿名性的线下聚会正在扩散。这种形式的聚会可能偏离原本的目的，存在变质的风险，因此每个人都需要特别注意。由于参与聚会的年龄层次广泛，也可能面临各种犯罪的风险。
