Après la réunion « policiers et voleurs », la tendance actuelle est la réunion « frites », où les gens se rassemblent simplement parce qu'ils aiment les frites, sans but ou activité spécifique.
Récemment, sur Internet, des annonces pour recruter des personnes pour manger des frites ensemble se sont répandues. Il a été confirmé qu'il existe plus de 99 réunions de frites à travers le pays (11 à Séoul) sur la plateforme de commerce d'occasion et de communauté locale « Carrot ». Le « club de frites » de Seongsan-dong, Mapo-gu, a atteint 731 membres en seulement deux semaines, tandis que le « club de frites McDonald's » de Daechi-dong, Gangnam-gu, a enregistré 491 membres.
Manger des aliments que l'on aime est une tendance saine, mais il est dangereux de suivre une tendance sans réfléchir. Les pommes de terre sont des aliments riches en vitamine C, potassium et fibres alimentaires. Cependant, une fois frites dans l'huile et accompagnées de sel ou de ketchup, elles ne peuvent plus être considérées comme des aliments nutritifs.
La friture à haute température génère de l'acrylamide, qui provoque des inflammations et des démences
Lorsque des aliments d'origine végétale riches en glucides, comme les pommes de terre ou les céréales, sont cuits à plus de 120 degrés, une substance chimique appelée acrylamide est produite. L'acrylamide provoque des anomalies dans les cellules nerveuses humaines et entraîne des inflammations.
Une exposition prolongée à l'acrylamide à travers la consommation de frites et d'autres aliments augmente également le risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer. Les femmes enceintes doivent être particulièrement prudentes. L'acrylamide qui pénètre dans le corps peut facilement traverser le placenta et avoir des effets néfastes sur le fœtus.
Les frites peuvent également nuire à la santé de la glycémie. Selon une étude publiée dans le 《British Medical Journal》, les frites augmentent le risque de développer un diabète de type 2. En revanche, d'autres formes de pommes de terre, comme les pommes de terre rôties, bouillies ou écrasées, ne présentent pas ce risque.
Plus la fréquence de consommation augmente, plus le risque de mortalité augmente
Plus on mange souvent des frites, plus cela conduit à l'obésité, à l'hypertension et aux maladies cardiovasculaires. Cela entraîne finalement un risque accru de mortalité précoce. Selon une étude publiée dans 《The American Journal of Clinical Nutrition》, les personnes qui mangent des pommes de terre frites 2 à 3 fois par semaine ont un risque de mortalité précoce plus élevé que celles qui consomment des pommes de terre non frites.
Si vous pensez à votre santé, il est préférable de réduire la fréquence de consommation de frites. Si vous avez du mal à vous en passer, essayer de manger des plats à base de pommes de terre qui ont un goût similaire peut aider. Vous pouvez cuire les pommes de terre dans une friteuse à air ou au four, puis les faire légèrement sauter dans l'huile.
Par ailleurs, avec la popularité des réunions de frites et d'autres types de réunions comme « policiers et voleurs », les rencontres hors ligne basées sur l'anonymat se répandent. Ce type de réunion risque de se déformer et de s'éloigner de son objectif initial, nécessitant une attention particulière de la part des participants. Étant donné que les participants proviennent d'une large tranche d'âge, le risque d'exposition à divers crimes est également soulevé.
