После встреч «Полиция и вор» популярны встречи «картошка фри», где люди собираются вместе, чтобы поесть картошку фри, имея лишь одно общее увлечение — любовь к этому блюду.
В последнее время в интернете распространяются объявления о наборе участников для совместного поедания картошки фри. Встречи, организованные на платформе для обмена и местных сообществ «Дангын», насчитывают более 99 групп по всей стране (в Сеуле 11 групп). В «Клубе картошки фри» в районе Сонсан-дон, Мапо, за две недели после открытия зарегистрировались 731 участник, а в «Встрече картошки фри в McDonald's» в районе Дэчи, Каннам, — 491 участник.
Хотя есть любимую еду — это здоровая мода, не стоит слепо следовать ей. Картофель богат витамином C, калием и клетчаткой. Однако, если его жарить в масле и добавлять соль или кетчуп, он уже не может считаться питательной пищей.
При жарке на высоких температурах образуется акриламид, вызывающий воспаление и деменцию
При приготовлении растительных продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как картофель или злаки, при температуре выше 120 градусов образуется химическое вещество акриламид. Акриламид вызывает нарушения в нервных клетках человека и воспаление.
Долгосрочное воздействие акриламида из-за потребления картошки фри увеличивает риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Беременным женщинам следует быть особенно осторожными. Акриламид, попадая в организм, легко проникает через плаценту и может негативно повлиять на плод.
Картошка фри также может негативно сказаться на уровне сахара в крови. Согласно исследованию, опубликованному в международном журнале <British Medical Journal>, картошка фри увеличивает риск развития диабета 2 типа. В то же время запеченный картофель, вареный картофель и картофельное пюре не имеют такого эффекта.
Чем чаще употребляется, тем выше риск смерти
Чем чаще вы едите картошку фри, тем больше вероятность развития ожирения, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Это, в свою очередь, увеличивает риск преждевременной смерти. Согласно исследованию, опубликованному в <The American Journal of Clinical Nutrition>, люди, которые едят жареный картофель 2-3 раза в неделю, имеют больший риск преждевременной смерти по сравнению с теми, кто ест незажаренный картофель.
Если вы заботитесь о здоровье, лучше сократить частоту употребления картошки фри. Если трудно полностью отказаться от картошки фри, можно попробовать блюда из картофеля, которые имеют похожий вкус. Например, запекать картофель в аэрогриле или духовке, а затем слегка обжаривать в масле.
Тем временем, с ростом популярности встреч, таких как «картошка фри», а также «полиция и вор», увеличивается количество анонимных оффлайн-встреч. Такие встречи могут отклоняться от своей первоначальной цели и представлять опасность, поэтому каждому участнику следует быть особенно внимательным. Поскольку возраст участников варьируется, существует вероятность столкновения с различными преступлениями.
