
曾是芭蕾舞者的广播人尹惠珍公开了她的早晨日常。
最近,尹惠珍在她的YouTube频道上上传了包含日常生活的视频。在视频中,尹惠珍表示:“最近迷上的是喝盐水”,并谈到了她的早晨日常。她说:“盐水对消肿和消炎都很好”,于是她在温水中加入了海盐。盐水对健康有什么效果呢?
我们身体必需的成分‘钠’
盐含有对健康必不可少的钠。钠维持渗透压,保持水分和电解质的平衡。虽然过量摄入会提高血压,但它有助于神经递质在器官和肌肉中的移动。钠也是胆汁和胰液等消化液的成分,因此不能缺乏钠。
盐水作为一种民间疗法,被认为可以增强免疫力、解毒和消毒。一些人表示,盐水可以缓解四肢麻木和改善失眠等效果。然而,盐水的健康效果尚未得到科学证明。
如果饮食均衡,则无需额外摄入盐
盐水可以防止钠的缺乏,但额外摄入盐并不必要。即使不单独吃盐,韩国人通过汤类、酱类和腌制食品等也能充分摄入钠。2012年,整体钠摄入量为4549mg,2021年为3038mg。尽管与过去相比,钠的摄入量有所减少,但仍远超世界卫生组织(WHO)推荐的每日摄入量(2000mg)。
可能会担心钠是否不足。钠缺乏会导致低钠血症,出现呕吐、腹泻、出汗等症状。体液也会不足,导致脑细胞受损,心脏病等风险增加。然而,正常饮食的人发生钠缺乏的可能性较小。钠缺乏通常发生在长期坚持低盐饮食的极端情况下。
为了健康,平时需要控制钠的摄入量。汤类食物以菜肴为主可以减少钠的摄入。调味品最好盛在小碗里,蘸着吃。
频繁外出就餐、外卖和加工食品等因素必然会导致钠的摄入量增加。尽量在家吃少盐的食物是比较好的选择。相反,帮助排钠的蔬菜和水果等应每天摄入。植物性食品富含钾、增强免疫力的维生素C和增强肠道健康的膳食纤维等。
