胶原蛋白被认为是皮肤健康的关键成分，被称为“食用保湿剂”。但是，无论摄入多少，如果体内吸收率低，效果也微乎其微。胶原蛋白是一种蛋白质，其效率取决于分子大小、伴随营养素和摄入时机。与其说是“食用胶原蛋白”，不如说帮助吸收和合成的习惯更为重要。我们来了解一下如何摄入能够到达皮肤深处的胶原蛋白。
与维生素C一起摄入以促进合成
胶原蛋白在体内需要与维生素C结合才能稳定结构。如果维生素C不足，摄入的胶原蛋白将无法重新合成到皮肤组织中。与富含维生素C的水果和蔬菜一起食用，如柠檬、橙子、甜椒、猕猴桃，或者选择胶原蛋白和维生素C的复合制剂是有效的。实际上，在临床研究中，胶原蛋白+维生素C的联合摄入改善了皮肤的弹性和保湿。
胶原蛋白补充剂比猪蹄·皮肤更好
猪蹄、猪皮、鸡爪等也富含胶原蛋白，但大多数是“不溶性胶原蛋白”形式。动物性食品中的胶原蛋白在体内的利用率可能较低，为了提高效率，建议选择低分子形式或复合营养素。同时，经过水解过程的“胶原蛋白肽”在体内的利用率较高，研究结果显示，持续摄入4周以上，皮肤的保湿度增加了20%以上。也就是说，与其食用食品，不如以功能性原料形式的胶原蛋白补充剂来摄入，吸收效率可能更高。
低分子胶原蛋白，分子大小影响吸收
胶原蛋白的分子量越大，体内吸收越困难。有研究表明，1000Da以下的“低分子胶原蛋白肽”相对于一般胶原蛋白（30万Da）具有更高的吸收率。分子越小，越能在小肠中迅速以氨基酸的形式被吸收，达到皮肤真皮层的可能性更大。最近，市场上有很多低分子产品，如果冻、粉末和饮料，但一定要确认标注在1000Da以下。
空腹状态或睡前摄入效果最佳
胶原蛋白的体内吸收率因时间而异。餐后胃酸分泌较多，蛋白质分解加快，因此空腹状态或睡前1小时是吸收率最高的时机。在睡眠中，皮肤细胞的再生和胶原蛋白的合成活跃进行。因此，晚上规律地摄入胶原蛋白饮料或果冻，长期来看可以期待改善皮肤质感的效果。
还需配合蛋白质·水分·睡眠规律
胶原蛋白并不是单独起作用的。如果整体蛋白质摄入不足或睡眠不规律，体内合成效率会下降。每天的蛋白质摄入量应为体重1kg以上1g，且每天需要摄入1.5L以上的水分。睡眠中分泌的生长激素有助于皮肤恢复，因此充足的睡眠成为“比保湿剂更强大的内在美容规律”。
