Collagen, được biết đến như là thành phần chính cho sức khỏe làn da, được gọi là ‘kem dưỡng ẩm ăn được’. Tuy nhiên, dù có ăn nhiều đến đâu, nếu tỷ lệ hấp thụ trong cơ thể thấp thì hiệu quả cũng rất hạn chế. Collagen là một loại protein, hiệu quả của nó phụ thuộc vào kích thước phân tử, các chất dinh dưỡng đi kèm và thời điểm tiêu thụ. Thay vì chỉ đơn thuần là ‘collagen ăn được’, thói quen giúp hấp thụ và tổng hợp là rất quan trọng. Hãy cùng tìm hiểu cách tiêu thụ collagen để nó có thể đến được sâu trong làn da.
Cần phải tiêu thụ cùng với vitamin C để thúc đẩy tổng hợp
Collagen cần phải kết hợp với vitamin C trong cơ thể để cấu trúc được ổn định. Nếu thiếu vitamin C, collagen đã tiêu thụ sẽ không được tái tổng hợp thành mô da. Ăn các loại trái cây và rau củ giàu vitamin C như chanh, cam, ớt chuông, kiwi hoặc chọn các chế phẩm kết hợp collagen và vitamin C là hiệu quả. Thực tế, trong các nghiên cứu lâm sàng cũng cho thấy khi tiêu thụ collagen và vitamin C song song, độ đàn hồi và độ ẩm của da được cải thiện.
Collagen bổ sung tốt hơn chân giò và da heo
Chân giò, da heo, chân gà cũng giàu collagen nhưng hầu hết là dạng ‘collagen không hòa tan’. Collagen từ thực phẩm động vật có thể có tỷ lệ sử dụng trong cơ thể thấp, vì vậy việc sử dụng dạng phân tử nhỏ hoặc kết hợp với các chất dinh dưỡng khác được khuyến nghị. Ngược lại, ‘collagen peptide’ đã trải qua quá trình thủy phân có tỷ lệ sử dụng trong cơ thể cao, và có nghiên cứu cho thấy nếu tiêu thụ liên tục trong hơn 4 tuần, độ ẩm của da tăng hơn 20%. Nói cách khác, việc tiêu thụ collagen dưới dạng nguyên liệu chức năng có thể có hiệu quả hấp thụ cao hơn so với thực phẩm.
Collagen phân tử nhỏ, kích thước phân tử ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ
Collagen có kích thước phân tử lớn sẽ khó hấp thụ hơn trong cơ thể. Có nghiên cứu cho thấy ‘collagen peptide phân tử nhỏ’ dưới 1000Da có tỷ lệ hấp thụ tương đối cao hơn so với collagen thông thường (300.000Da). Kích thước phân tử nhỏ hơn sẽ được hấp thụ nhanh chóng dưới dạng amino acid trong ruột non và có khả năng đến được lớp hạ bì của da. Gần đây có nhiều sản phẩm collagen phân tử nhỏ dưới dạng thạch, bột, đồ uống, nhưng cần phải kiểm tra kỹ lưỡng xem có ghi dưới 1000Da hay không.
Tiêu thụ khi đói hoặc trước khi đi ngủ là hiệu quả nhất
Tỷ lệ hấp thụ collagen trong cơ thể thay đổi theo thời gian. Ngay sau bữa ăn, sự tiết axit dạ dày tăng lên khiến quá trình phân hủy protein diễn ra nhanh chóng, vì vậy thời điểm tốt nhất để hấp thụ là khi đói hoặc một giờ trước khi đi ngủ. Trong khi ngủ, quá trình tái sinh tế bào da và tổng hợp collagen diễn ra tích cực. Nếu thường xuyên tiêu thụ đồ uống hoặc thạch collagen trong thói quen buổi tối, có thể mong đợi hiệu quả cải thiện kết cấu da trong thời gian dài.
Cần kết hợp với protein, nước và thói quen ngủ
Collagen không hoạt động một mình. Nếu lượng protein tiêu thụ tổng thể không đủ hoặc giấc ngủ không đều đặn, hiệu quả tổng hợp trong cơ thể sẽ giảm. Lượng protein tiêu thụ hàng ngày nên đạt trên 1g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể, và cần phải uống hơn 1.5L nước mỗi ngày. Hormone tăng trưởng được tiết ra trong giấc ngủ sâu giúp phục hồi da, vì vậy giấc ngủ đủ sẽ trở thành ‘thói quen làm đẹp bên trong mạnh mẽ hơn cả kem dưỡng ẩm’.
