Коллаген, известный как ключевой компонент для здоровья кожи, называют «питающим увлажнителем». Однако, даже если его употреблять в больших количествах, если усвоение в организме низкое, эффект будет незначительным. Коллаген является видом белка, и его эффективность зависит от размера молекул, сопутствующих питательных веществ и времени приема. Важно не просто употреблять «коллаген», а иметь привычки, способствующие его усвоению и синтезу. Рассмотрим, как правильно употреблять коллаген, чтобы он достиг глубины кожи.
Употребление с витамином C способствует синтезу
Коллаген должен соединяться с витамином C в организме, чтобы его структура стабилизировалась. Если не хватает витамина C, употребленный коллаген не может быть реассимилирован в тканях кожи. Эффективно есть фрукты и овощи, богатые витамином C, такие как лимоны, апельсины, перцы, киви, или выбирать комплексные препараты коллагена и витамина C. В клинических исследованиях также были получены результаты, показывающие, что совместное употребление коллагена и витамина C улучшает упругость и увлажненность кожи.
«Коллагеновые добавки» лучше, чем свиные ноги и шкура
Свиные ноги, свиная шкура, куриные лапки и другие продукты также богаты коллагеном, но в основном в форме «нерастворимого коллагена». Коллаген из животных продуктов может иметь низкую усвояемость в организме, и для повышения эффективности рекомендуется употреблять его в форме низкомолекулярных соединений или с комплексными питательными веществами. В то же время, «коллагеновые пептиды», прошедшие процесс гидролиза, имеют высокую усвояемость, и исследования показывают, что при регулярном употреблении в течение более 4 недель уровень увлажненности кожи увеличивается более чем на 20%. То есть, употребление коллагена в форме функциональных ингредиентов может быть более эффективным для усвоения, чем в виде продуктов питания.
Низкомолекулярный коллаген: размер молекул влияет на усвоение
Чем больше молекулярная масса коллагена, тем труднее его усвоение в организме. Исследования показывают, что «низкомолекулярные коллагеновые пептиды» (менее 1000Da) имеют относительно более высокую усвояемость по сравнению с обычным коллагеном (300000Da). Чем меньше молекулы, тем быстрее они усваиваются в форме аминокислот в тонком кишечнике и имеют больше шансов достичь дермального слоя кожи. В последнее время на рынке много низкомолекулярных продуктов в форме желе, порошка и напитков, но обязательно нужно проверять, чтобы они были помечены как менее 1000Da.
Эффективно употреблять натощак или перед сном
Усвоение коллагена в организме зависит от времени суток. Сразу после еды выделяется много желудочной кислоты, что ускоряет расщепление белков, поэтому на голодный желудок или за 1 час до сна усвоение будет наивысшим. Во время сна активно происходит регенерация клеток кожи и синтез коллагена. Если регулярно употреблять коллагеновые напитки или желе в вечернем распорядке, можно ожидать долгосрочного улучшения текстуры кожи.
Необходимо сочетать с белками, водой и режимом сна
Коллаген не действует в одиночку. Если общее потребление белка недостаточно или режим сна нерегулярный, эффективность синтеза в организме снижается. Оптимальное суточное потребление белка составляет более 1 г на 1 кг веса, и необходимо потребление более 1,5 литров воды в день. Гормон роста, выделяющийся во время глубокого сна, помогает восстановлению кожи, поэтому достаточный сон становится «внутренним бьюти-рутиной, более мощным, чем увлажнитель».
