花高价买藜麦、法罗麦等“古代谷物”想更健康？你可能忽略了真正关键：是否为全谷物
随着“延缓衰老、追求长寿”成为热词，食品行业掀起了一股“古代谷物”热潮。藜麦、法罗麦、卡姆特小麦等被宣传为数百年来几乎未经历品种改良、保留原始形态的谷物，被视为健康食品，从即食米饭到零食饼干等产品接连上市。尽管这些产品的售价往往比普通白米或面粉制品高出30%以上，但随着健康意识提升，愿意为此买单的消...
“即食食品摄入”的搜索结果
血糖飙升伤胰腺，哪些食物和进食习惯会分别推高空腹血糖与餐后血糖？
血糖频繁飙升会给胰腺带来很大负担. 分泌胰岛素（调节血糖的激素）的胰腺β细胞可能因此受损. 糖尿病的诊断往往意味着胰腺功能已受到较大程度的影响. 由于胰腺无法正常发挥作用，就可能需要服用降糖药，严重时甚至要注射胰岛素. 为了尽量减轻胰腺负担，必须调整饮食习惯并坚持运动，才能在糖尿病的预防与管理上取得效果.
“行医30年，我从未见过一例蛋白质缺乏患者”
最近韩国掀起了一股“蛋白质热”. 这是一个推崇蛋白质的社会. 为了补充蛋白质，很多人每天都会刻意吃肉、鱼、鸡蛋、牛奶和奶酪. 然而讽刺的是，这些动物性食品中含量很高的蛋白质，恰恰可能成为癌症的诱因.
金泰妍日本旅行也在吃「软糖」…血糖“尖峰”会很明显？
歌手金泰妍即使去日本旅行，也分享了把自己喜欢的软糖当作零食来吃的日常。 金泰妍近日在自己的YouTube频道上传了一段记录她在东京进行即兴旅行的影片。 结束第一天的行程后，金泰妍回到住宿处说道：“我会一边吃软糖，一边回顾今天发生的事”，随后...
“紧致又纤瘦”的UEE（柳伊），平时刻意远离“药果”，因为一碗米饭的热量？
歌手兼演员Uee（柳伊）公开了为进行身材管理而克制不吃药果的近况. 近日，Uee（柳伊）在个人社交媒体发布照片，并配文“忍住了”. 照片中是一张迷你药果的图片. 像Uee（柳伊）这样拒绝药果的诱惑，可能带来哪些健康层面的变化.
年纪越大越该多吃肉吗？——动物性蛋白、IGF-1与癌症之间的关联
IGF-1（Insulin-like Growth Factor-1，胰岛素样生长因子-1）是人体内正常存在的一种激素，能够促进骨骼、肌肉、神经等各类细胞的生长，对儿童生长发育起重要作用.
结直肠癌为何持续高发？“又有32610人确诊”……可能不得不切除肛门的直肠癌是什么？
随着饮食习惯的变化，结直肠癌发病人数正在增加. 仅在2023年，就新增32610名患者. 其中，直肠癌的上升趋势尤其不容忽视. 直肠位于大肠末端，连接结肠与肛门. 与大肠其他部位不同，它不像结肠那样弯曲盘绕，而是相对笔直，因此得名.
“想防止体重反弹？”减重8公斤的Shoo公开减脂餐：豆腐+低脂金枪鱼这样吃
女团S. E. S. 出身的Shoo（柳秀英·44岁）公开了自己的减脂餐. Shoo于23日在个人社交媒体（SNS）上传了餐盘照片，并介绍说：“豆腐、低脂金枪鱼、黄瓜、海苔碎、少许酱油、香油”. 她把食材均匀、丰盛地装在一只盘子里.
“蛋黄越深越好？”鸡蛋蛋黄颜色差异的真正原因是什么？
鸡蛋蛋黄的颜色并不相同：有的呈深橙色，有的偏浅黄，深浅差异明显. 颜色不同，难免让人联想到营养价值是否也会有差别. 下面就来了解蛋黄颜色与鸡蛋品质之间的关系. 母鸡饲料决定蛋黄颜色 先说结论：蛋黄颜色与鸡蛋品质并无直接关系.
不懂就吃亏：杏仁 vs 核桃，哪个更好？
对身体有益的坚果，难道都只有同样的营养成分吗. 如果要问“坚果里到底哪种更好”，该怎么选. 尤其是杏仁和核桃这两种代表性坚果，虽然都被认为对身体有益，但在营养构成和效果上确实有差别.