食品标签热量靠谱吗？研究称：你真正吸收的“实际热量”另有其数
人们常听到一种说法：即便标注的热量相同，吃饼干、巧克力等加工食品也更容易发胖. 如今，一项研究为这一普遍认知提供了依据. 食品标签上常见的热量数值，可能与人体最终实际吸收的能量并不一致. 研究人员指出，关键原因之一在于：肠道微生物在分解食物的过程中，会改变我们最终获得的热量.
“蛋白质分析”的搜索结果
美国新版膳食指南鼓励多吃肉、多喝牛奶？为何引发健康争议
在上周发布的第128篇专栏（*）中，笔者曾指出：“将于2026年1月公布的《美国人膳食指南》（DGA，Dietary Guidelines for Americans）存在几处严重错误. ” (*)“一边要求多摄入蛋白质，一边又要求减少饱和脂肪. ”（Kormedi.
新版《美国人膳食指南》：一边提倡多吃蛋白质，一边又要求少吃饱和脂肪？
2026年1月发布的《美国人膳食指南》(DGA, Dietary Guidelines for Americans)存在几处严重错误. 第一个错误，是鼓励每一餐都摄入动物性蛋白，并把蛋白质摄入置于饮食的最优先位置.
只靠奥泽匹克还不够：真正降低心脏病风险的人，都有这个共同点
开始每周注射1次奥泽匹克，已经第3个月了。血糖确实控制住了。体重也稍微下降了一点。 不知不觉冒出这样的念头：「到这个程度的话，晚饭后的散步一天不去也没关系吧。」 不过，一项追踪9万8000人的美国研究提示，这种判断对心脏健康而言，可能是相当...
听说能抗炎就天天吃“肌酸补剂”，研究却称“证据不足”？怎么回事
一项研究指出，深受健身人群欢迎的“肌酸”补充剂虽然对提升肌力有帮助，但大众常说的抗炎作用仍缺乏充分的科学证据支持。 巴西圣保罗州立大学（UNESP）维托尔·恩格拉西亚·瓦伦蒂（Vitor Engrácia...
“最有利于健康的睡眠时长，精确到分钟”……到底该睡多久？
睡得太少或太多都不利于健康。最新研究结果显示，成年人想要更健康、更长寿，每天所需的适宜睡眠时长为6小时24分～7小时48分。 美国哥伦比亚大学瓦格洛斯医学院研究团队表示，对英国生物样本库（UK...
“做完饭才开窗没什么用”厨房通风，最佳时机到底是什么时候
有人因为觉得通风麻烦或费事而不愿下厨. 尤其是烹饪海鲜或肉类后，天花板、窗帘等处会吸附特有气味，即使过一段时间也不容易散去. 不过，只要把握好通风时机，就能更快清除室内残留的异味. 从开始烹饪起就要开窗 结论是：从开始烹饪时就应打开窗户.
骨科医生警告的“肌肉小偷”，对关节炎患者尤其危险
低碳高脂饮食虽然在短期内可能带来减重效果，但很难长期坚持；若勉强长期执行，各种副作用会损害健康. 对美国国家健康与营养检查调查（NHANES；1999~2010）的膳食数据（共24,825人，平均随访6.
GLP-1减肥药长期使用会伤代谢吗？
包括韩国在内，全球范围内正在使用的胰高血糖素样肽-1（GLP-1）类肥胖治疗药物，长期使用可能导致全身代谢不稳定的可能性被提出。 首尔大学医院·盆唐CHA医院·LogiSynk联合研究团队表示，他们在分析了120余篇与GLP-1治疗药物相关...
骨质疏松强效药长期使用需谨慎，能否从“沉睡的骨表面细胞”找到新突破
有些患者需要尽快“把骨头建起来”。他们骨折风险很高，可能已经骨折过一次，或骨密度明显下降。 但真正要使用能强力促进成骨的药物时，心里也未必踏实。目前被视为代表性促骨形成药物的罗莫苏单抗（romosozumab，商品名EVENITY）疗效显著...