情人节买“健康”黑巧克力——却曝“重金属”警报
情人节临近，巧克力销量急剧上升. 最近，消费者中越来越多的人选择赠送或食用被认为对健康有益的“黑巧克力”，而不是含糖量较高的牛奶巧克力. 然而，调查结果显示黑巧克力中检测出铅和镉等重金属，因此需要引起注意. 不过，因重金属的担忧并不需要完全停止食用巧克力.
“超加工食品”的搜索结果
1～3个月吃“这个”血管会变干净？急诊医学专家推荐的关键食物揭秘
国内急救医学科的专家公开了不靠药物恢复受损血管的方法. 在1月30日的YouTube频道'证市角度器TV'中，崔石教授出现在汝矣岛圣母医院急救医学科. 崔教授通过视频讲述了如何恢复因血压、血糖而受损的血管. 崔石教授表示：“大多数内科疾病源于血管疾病”，并强调“必须改变生活习惯”.
“方便就转了，危险？”微波炉中不应放入的食物
在忙碌的日常生活中，微波炉就像是“万能解决者”一样使用. 从解冻冷冻食品到加热剩菜，只需按一下按钮就能完成. 然而，专家们表示：“并不是所有食物都适合微波炉. ”如果使用不当，不仅会导致营养流失，还可能引发安全问题.
“茨洋，拍摄汉堡后休息”……模仿吃播导致肠胃受损的原因
像山一样的食物瞬间被吃光的吃播YouTuber们，真让人惊奇“这样吃真的没问题吗”. 不过，吃播YouTuber们在拍摄结束后也会有休息时间. 如果把吃播当作日常饮食来重复，首先肠胃和身体状况会变得很糟.
高脂血症、高血压不可小觑，“血管会受损”……饭后血糖飙升的变化是什么？
如果有高血压或高脂血症，糖尿病的发生并不少见. 这是因为这些疾病的共同原因是超重-肥胖、不良生活习惯和基因等. 如果轻视这些慢性疾病，绝对不行. 它们会逐渐损害血管，引发心脏病、中风（脑梗塞·脑出血）、肾病等.
血糖管理为什么能减肥？
血糖与胰腺之间的关系非常密切. 调节血糖的激素（胰岛素）是由胰腺分泌的. 消化食物中的脂肪的胰液也来自胰腺. 胰腺的健康与饮食习惯密切相关. 避免过量摄入碳水化合物等，可以缓慢提高血糖，同时保护胰腺健康. 更进一步，这也有助于预防胰腺癌.
“牛肉，每天吃一份也安全”...‘这种食物’一起过量摄入不可
过量摄入红肉（赤色肉类）对血糖管理不利. 如果担心血糖的前糖尿病阶段的人，更应该警惕与牛肉一起食用的某些食物和饮料. 最近的研究结果显示，前糖尿病阶段的成年人即使每天摄入170~200克牛肉，短期内血糖和胰岛素水平也没有出现大问题.
“美国富人绝对不吃的”……迅速升高血糖的‘这种食物’是什么？
最近对美国上层阶级饮食习惯的健康研究和生活方式调查中，普遍确认的标准不是卡路里，而是血糖反应。 哈佛大学公共卫生学院在2024年前后发布的营养研究，以及美国疾病控制与预防中心（CDC）的国民健康营养调查（NHANES）最近反映的分析资料显示...
每周饮用超过4瓶烧酒会增加大肠癌风险
在韩国和美国，大肠癌患者快速增加，终生饮酒量越多，大肠癌风险急剧增加的调查结果显示. 大肠癌是国内第二大常见癌症. 自2019年以来，国内大肠癌患者年均增长2. 6%，尤其是20至40岁年轻群体的发病率年均增长4. 2%. 这是全球增长最快的趋势.
“建议摄入红肉和乳制品”⋯40年来颠覆的美国饮食指南，我的饮食中可以应用吗
“为了摄入健康脂肪，可以吃红肉和全脂乳制品. 蛋白质摄入量要比现在增加，并且要摄入天然食材的食物，而不是超加工食品. ” 美国特朗普政府于7日（当地时间）发布了包含上述内容的新饮食指南（DGA），并宣布营养政策的重大转变.