年纪越大越该多吃肉吗？——动物性蛋白、IGF-1与癌症之间的关联
IGF-1（Insulin-like Growth Factor-1，胰岛素样生长因子-1）是人体内正常存在的一种激素，能够促进骨骼、肌肉、神经等各类细胞的生长，对儿童生长发育起重要作用. 该激素会随着年龄增长而逐渐下降；为了维持健康体态，保持适当的IGF-1浓度更为理想[1].
“消费者健康”的搜索结果
维生素C越多越好吗？：答案在“血液浓度”
为了更好地理解事物，细致观察非常重要. 因为当我们找出事物的组成要素并分析其性质时，就能更深入地理解它. 因此，几乎所有科学都以这种方法探索事物并不断发展. 把整体拆分成更小的部分，揭示各部分的性质，从而认识整体——这种思维方式被称为“还原主义 ”.
“情绪不安时会选‘这种’葡萄酒？”：从选酒偏好看出你的性格？
在下班路上的便利店里，轻松选择普罗塞克（酒精度10. 5~11. 5%）的人，或在纪念日的晚餐中选择沉重的马尔贝克（酒精度13. 5~15%）的人. 看似只是简单的口味差异，但研究结果显示，这些选择背后可能隐藏着“性格”.
喜欢咸食的人：抑郁症风险提高26%
研究结果显示，习惯在食物上加盐的人可能会增加抑郁症的风险。 中国广东省人民医院的研究团队对超过15000名成年人进行了饮食习惯的追踪调查，结果显示，餐桌上最常加盐的群体比不加盐的群体抑郁症的风险高出26%，这一结果已在⟪营养神经科学(Nut...
对健康有害的超加工食品，如何在没有标识的情况下识别？
美国卫生与公共服务部和农业部最近发布了限制超加工食品（UPF：超加工食品）摄入并推荐真实食品（Real Food）的营养建议，因而引发了人们对超加工食品的关注。 美国政府在每五年修订一次的‘美国人饮食指南（Dietary...
“吃了浆果，感觉好像瘦了？”：对大脑更有好处，为什么？
富含多酚的浆果类蔬果被认为有助于缓解与肥胖相关的认知下降。像草莓和蓝莓这样的浆果类富含类黄酮、花青素等抗氧化和抗炎成分，早已被认为是对大脑健康有益的食品。已有研究表明，摄入大量浆果类的人在认知下降速度上表现出较慢的趋势，或者在记忆力和处理速...
牙龈疼痛就吃这种营养补充剂？医生提醒勿过度迷信
如今，许多人通过社交媒体获取健康信息. 因为可以快速了解当前热门的健康新闻，还有许多信息整理得一目了然的频道. 问题在于虚假信息和夸大宣传的产品广告. 声称“恢复牙龈”的口腔益生菌就是夸大宣传中的一个.
Netflix《雷迪杜阿》申惠善假名牌诈骗剧：他们为什么这么容易上当？
以假名牌诈骗为主题的Netflix系列剧《雷迪杜阿》吸引了全球观众的目光. 围绕名牌的人类欲望的故事、华丽的视觉效果、演员申惠善和李俊赫的表演以及快速的情节发展相结合，使其在发布三天内便在非英语节目类别中获得第三名.
超市豆腐的惊人反转：钙含量差异高达40倍
超市货架上的豆腐外观相似，但成分表的一行却能完全改变营养的方向. 根据凝固剂的种类，钙含量有所不同，而豆类的产地则影响价格和消费者的选择标准. 仅仅因为是蛋白质食品，随便挑选产品的差异比想象中要大.
情人节买“健康”黑巧克力——却曝“重金属”警报
情人节临近，巧克力销量急剧上升. 最近，消费者中越来越多的人选择赠送或食用被认为对健康有益的“黑巧克力”，而不是含糖量较高的牛奶巧克力. 然而，调查结果显示黑巧克力中检测出铅和镉等重金属，因此需要引起注意.