蔬菜水果按“这种方法”保存更好吃、更鲜？到底靠不靠谱
不少人都有这样的经历：蔬菜、水果随手往冰箱一放，没过多久就蔫了、变软了，既浪费又闹心. “苹果不要和其他水果放在一起”如今已成常识——苹果会释放促进成熟的植物激素（乙烯），从而加速周围果蔬的成熟与衰老. 那么，有没有办法让蔬菜、水果既好吃又能尽量保持新鲜、延长保存时间.
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“摘掉果蒂再放冰箱？”番茄更容易坏的元凶：把果蒂拔掉
很多人以为把番茄放进冰箱就能放得更久，但也常遇到这样的情况：没过几天，番茄内部就开始发软，外表看似完好，口感与风味却明显下降. 事实上，番茄的新鲜度会因保存温度、成熟度以及摆放方式不同而出现很大差异. 想让当季番茄更耐放、也更好吃，关键在于掌握正确的保存细节.
坚持吃草莓和蓝莓18年后发现，真正拉开差距的“关键因素”是什么？
即便吃的是同一种水果，结果也可能不一样. 一项长期追踪研究显示，越是持续食用草莓、蓝莓等富含类黄酮（广泛存在于水果和蔬菜中的植物性抗氧化成分）的水果的人，幸福感与乐观情绪越可能维持更久. 拉开差距的并非水果“种类”，而是“能否长期坚持摄入”.
“意外的血糖炸弹”，医生点名警惕，这种饮料到底是什么？
首尔大学医院内分泌代谢内科教授赵英敏介绍了几种会让血糖迅速升高、却常被低估的食物. 赵英敏教授在本月6日播出的KBS《生老病死的秘密》中表示：“有些食物原以为没问题，但血糖却会意外升得很高，让人吓一跳.
“草莓别先摘蒂”，春季水果吃错一步，营养可能白白流失
作为春季代表性水果的草莓、橙子和番茄，富含维生素与抗氧化成分，因此常被称为“天然营养来源”. 但即便是同一种水果，食用方式不同，营养吸收率也会出现明显差异. 健康专家指出：“只需调整清洗顺序、是否连皮食用以及烹调方式，效果就可能大不相同.
美国心脏协会为何与卫生部立场相左？两套营养指南在红肉与饱和脂肪问题上分歧明显
“要促进心血管健康，应增加植物性蛋白摄入，并用植物性不饱和脂肪替代动物性饱和脂肪. ” 这是美国心脏协会（AHA）于 3月 31日（当地时间）发布的 2026年《营养指南（Nutrition Guideline）》的核心内容.
水槽白色水垢怎么清？别再用小苏打，一勺「柠檬酸粉」更管用
水槽即使经常擦拭，也很容易留下白色痕迹. 这通常是自来水中的镁、钙在水分蒸发后形成的石灰质水垢沉积. 水槽台面也同样如此. 人造石或不锈钢材质的台面，除了水渍外也容易残留顽固污垢. 下面介绍更有效的日常清洁与维护方法.
“5颗就能补充一天的维生素C”拯救干燥肌肤的时令‘这种水果’是什么？
水果区的主角，草莓的季节又回来了. 最近上市的草莓大多通过温室栽培来调节昼夜温差. 因此，在2月至4月之间，果肉最为坚实，糖分最高. 由于口中弥漫的甜美味道，草莓让人感觉像是甜点，但从营养学角度来看，草莓是强效的‘抗氧化营养素宝库’.
“立即从冰箱里清除”……原以为富含维生素，结果却对血糖最糟糕？
看似对身体有益的食物，实际上却可能损害健康. 在选择食品时，仔细查看“成分表”正是出于这个原因. 专家警告，虽然橙汁看起来富含维生素C，但实际上糖分过高，可能有害. 高相云药剂师通过社交媒体选出了“5种损害健康的超加工食品”.
今天也在吃维生素吗？答案或许在别处
维生素C可以增强“免疫功能”，提高对感冒、流感、冠状病毒等呼吸道疾病的抵抗力. 它促进胶原蛋白的生成，使皮肤更加有弹性，抑制黑色素的生成，减轻色斑和雀斑，并通过抗氧化作用延缓皮肤衰老，因此对女性来说是必不可少的维生素.