「护骨」食物也可能是饱和脂肪“炸弹”？这3种意外高脂食物要当心
即便是出于健康考虑而选择的食物，也建议先看清脂肪含量. 尤其是一些被视为“更健康”的植物性食品或乳制品，饱和脂肪含量也可能偏高. 饱和脂肪，该摄入多少 饱和脂肪通常被认为是“不好的脂肪”. 原因在于，摄入过多会增加肥胖、高脂血症、高血压等风险.
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“只躲啤酒还不够”鲭鱼也会诱发痛风？意外高嘌呤食物有这3种
痛风发作时疼痛剧烈，甚至被形容为“风一吹过都疼”. 不少人把啤酒视为诱发痛风的典型食物，但鲭鱼等一些看似“意外”的食物同样可能抬高痛风风险，关键在于其嘌呤含量偏高. 痛风之所以发生，是因为尿酸无法顺利排出体外而在体内堆积.
体检胆固醇正常就能放心？化验单里常缺的脂蛋白(a)指标
在国家一般健康体检中，男性从24岁起、女性从40岁起，每4年通过血液检查接受一次血脂异常检测。检测项目包括总胆固醇、HDL胆固醇、LDL胆固醇、甘油三酯等。 但作为心血管疾病主要危险因素之一而受到关注的脂蛋白 （以下简称Lp...
“有助减肥、护肠道”？走红的乌贝（Ube）到底有没有用
凭借醒目的紫色外观，“乌贝（Ube）”近期在食品饮料行业迅速走红. 其甜香、绵密的口感叠加植物性食材的属性，使其在饮品、烘焙及各类甜点中的应用不断扩大. 不少消费者也把它当作“天然色素”食材，进而追捧为“健康养生”食品.
鸡胸肉换个做法吃：口感不再干柴，蛋白质会变吗？
不少人在减脂时会把鸡胸肉当作常备食材。它脂肪少、蛋白质多，是典型的低脂高蛋白选择。想要更健康地减脂，蛋白质补充不可或缺，因为减重过程中往往伴随肌肉流失。牛肉和猪肉风味更足、蛋白质也不少，但热量相对更高；即便选择瘦肉，也可能摄入一定量的饱和脂...
保健品明明按时吃，健康反而变差？可能是早餐空腹时漏了“这一样”
早晨时间紧，不少人干脆用一把保健品“顶”一顿饭. 维生素、Omega-3、益生菌，甚至蛋白粉一起下肚，成了不少人开启一天的方式. 越是忙碌，越想把健康“补回来”，于是保健品被推到了餐桌前.
“晚上也能喝”——有助于稳定血糖的6种饮品
睡前随手喝下一杯饮料，可能在夜间影响睡眠质量，甚至牵动第二天的血糖水平. 由于饮料在体内吸收较快，一旦含有糖分，就更容易诱发“血糖尖峰（血糖 spike）”，也就是血糖在短时间内快速上升. 血糖波动加大时，糖尿病等代谢性疾病风险也会随之上升.
“蛋白质含量高过希腊酸奶”减脂期值得吃的5种高蛋白食物
希腊酸奶近来被不少人视为高蛋白食物的代表。它蛋白质含量高、饱腹感强，适合纳入减脂饮食。随着其有助于肠道健康的特点被更多人了解，热度也在持续上升。 不过，即便它是一种健康、知名度很高的食物，也常出现在演员韩高恩、郑素敏等公众人物的饮食清单中，...
还在只顾运动？想让肌肉更饱满，这5种食物一定要吃
只靠拼运动，肌肉就一定会长吗. 想要增肌，首先要通过力量训练给肌肉足够刺激；随后还要把包括蛋白质在内的多种营养素补到位. 尤其是持续摄入优质蛋白，有助于增加或维持肌肉量. 本文梳理了几类有助肌肉生长的蛋白质食物.
橄榄油还是断食？专家：晨起空腹“这样做”，排出毒素、远离疾病
围绕“早餐第一餐”的健康信息，如今比以往更让人无所适从. 一边是主张延长空腹时间更有益健康的“间歇性断食”走红；另一边，强调吃早餐有助于稳定血糖、促进新陈代谢的研究也不断出现.