生吃更容易胀气？这6种蔬菜加热后更利于消化吸收
不少人认为蔬菜生吃更“原汁原味”，营养素流失也相对更少，维生素和矿物质摄入更直接. 但并非所有蔬菜都适合生食：有的在加热后更容易消化，营养吸收率也可能更高. 本文梳理6种更建议熟吃的蔬菜. 生吃可能增加毒素摄入风险的蔬菜 茄子、土豆等如果生吃，存在摄入毒性成分的风险.
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冰块别“这样”冻：当心变成细菌炸弹，夏季冰格清洁指南
随着夏季临近，冰水和各类冷饮的需求升温，冰块也成了不少家庭的“标配”. 用制冰格在家自制冰块确实方便，但如果长期不清洗、反复使用，冰格可能成为细菌和病毒的“温床”，需要格外留意. 透明的冰块也可能藏着细菌 制冰格只要加水冷冻就能用，正因如此，很多人容易一拖再拖不去清洗.
肝脏、肾脏为何会“突然变硬”？药物和营养补充剂这样吃，后果可能很严重
有人每天会服用多种药物、营养补充剂和补剂，初衷都是为了守护健康。但一旦摄入过量，反而可能损害身体——等于花钱把健康“吃坏”。也有人忙着吞服，却连说明书都不看。肝脏和肾脏（肾）承担着代谢、过滤药物及营养补充剂相关物质的任务；剂量一旦超标，肝脏...
生完孩子血压就会恢复？“怎么还是这么高”——警惕子痫前期的产后风险
“怀孕时说我血压有点高，但生完不就会好吗. ”不少女性以为分娩后问题就解决了，便把这件事抛在脑后. 这里所说的，是孕期血压偏高、也就是经历过子痫前期（旧称妊娠中毒症）的人群. 相关患者正在增加.
“醋是碱性食物”其实是误区，人体就算偏碱也同样危险
科学是在不断打破人类直觉的过程中发展起来的. 认为重物会比轻物落得更快的想法，被伽利略纠正了. 曾被认为总以恒定速度流逝的时间，被爱因斯坦赋予了相对性. 人们之所以会轻易接受违背常识的主张，或许也与这种背景多少有关.
感冒时把家里囤的“退烧止痛药”吃多了，毒性为何会在体内迅速累积？
不少人会把吃剩的感冒药留在家里，久而久之家中可能囤着不同种类的感冒药. 感冒症状再次出现时，有些人不去就医，而是先把药翻出来吃. 虽然可能暂时缓解不适，但也可能在不知不觉中造成药物过量，让毒性在体内迅速累积——药物误用/滥用并非离自己很远.
生菜、大葱按“这种方法”冷藏能放满一个月？靠谱吗
想把新鲜蔬菜多放几天再吃，首先要重新检查保存方式. 做汤或炖菜常用的带泥大葱，很多人会连着塑料袋直接塞进冰箱，或处理后丢进冷冻室放着不管. 生菜等叶菜则常在买回家后立刻清洗，再放入冰箱. 但这些习惯反而可能成为让食材更快变质的“捷径”.
曾被视为普通患者的时光
‘致林裕京教授’. 一封信寄到了医院. 在这个时代，竟然还有信件，还是手写的. 对于医生来说，信件大多不是好事. 因为这可能是对治疗过程的投诉，或者法律问题的开始. ‘难道是诉讼吗. ’ 心情不安地打开信封. 信是出院患者寄来的.
随便使用会导致霉菌滋生：木制与塑料砧板的卫生更好
砧板是烹饪的开始和结束. 最近不仅用于烹饪，还作为盛放成品的“摆盘砧板”，因此卫生管理的重要性日益增加. 如果对砧板管理不善，霉菌和细菌会滋生，增加食物中毒的风险. 尤其是刀痕之间残留的食物残渣是个问题.
喝酒35年，大脑会变成什么样？研究数据触目惊心
数十年的慢性饮酒严重改变了大脑在补偿、冲动控制、决策等三大核心功能区域的基因表达. 西班牙埃尔切米格尔·埃尔南德斯大学（UMH）与西班牙国家研究委员会（CSIC）联合研究团队分析了平均饮酒35年的人死后脑组织.