韩国传承80年的“酱香”：为何受到全球美食界关注？
酱油、大酱、辣椒酱是韩国人餐桌上不可或缺的调味品. 长期以来，这些再熟悉不过的“酱(醬)”如今正进入全球美食界的视野：不少世界级主厨专程来到韩国亲自品尝，并认真思考如何把这种风味融入自己的菜品体系. 这股关注的中心之一，是今年迎来创立80周年的膳府. 膳府成立于解放后的第二年——1946年.
“酮体”的搜索结果
韩美科学加码首尔圣水洞：德妆品牌“ADESII”拓展美妆B2C触点
韩美科学以德妆品牌「ADESII」为抓手，持续扩大面向消费者的美妆业务触点. 韩美科学3日表示，公司将于8月21日至23日连续三天在首尔城东区Musinsa Mega Store及延武场街一带，举办ADESII第二次线下活动「FIND YOUR PEARL（寻找你的珍珠）」.
血糖明明很低，胰岛素却持续分泌：韩美药品“每周一次”罕见病新药完成Ⅱ期关键阶段
我们摄入的食物有一部分会转化为葡萄糖，随血液流向全身. 此时，胰岛素像“开门的钥匙”一样发挥作用，让葡萄糖进入肌肉或脂肪细胞内作为能量来源使用，并帮助多余的葡萄糖储存在肝脏等部位. 当血糖下降时，情况会发生变化.
“有助减肥、护肠道”？走红的乌贝（Ube）到底有没有用
凭借醒目的紫色外观，“乌贝（Ube）”近期在食品饮料行业迅速走红. 其甜香、绵密的口感叠加植物性食材的属性，使其在饮品、烘焙及各类甜点中的应用不断扩大. 不少消费者也把它当作“天然色素”食材，进而追捧为“健康养生”食品.
在职医生直言「不存在‘天然版Wegovy’」：社交媒体爆红减肥法被指误导
社交媒体（SNS）上，水煮鸡蛋淋橄榄油食用的所谓“天然Wegovy（Natural Wegovy）”饮食掀起热潮. 对此，一名在职大学医院专科医生直言“根本不存在天然Wegovy”，并对相关说法提出严厉批评.
孩子皮肤出现圆形红斑：不是痱子或特应性皮炎，可能是真菌感染？
在酷暑过后的夏末，儿童较易出现的典型皮肤问题包括“癣（儿童体癣）”和“花斑癣（马拉色菌感染）”. 儿童皮肤屏障比成人更薄，免疫系统尚未成熟，湿度较高时更容易受到细菌和真菌侵袭. 痱子多表现为细小、透明或发红的水疱.
“晚上也能喝”——有助于稳定血糖的6种饮品
睡前随手喝下一杯饮料，可能在夜间影响睡眠质量，甚至牵动第二天的血糖水平. 由于饮料在体内吸收较快，一旦含有糖分，就更容易诱发“血糖尖峰（血糖 spike）”，也就是血糖在短时间内快速上升. 血糖波动加大时，糖尿病等代谢性疾病风险也会随之上升.
“蛋白质含量高过希腊酸奶”减脂期值得吃的5种高蛋白食物
希腊酸奶近来被不少人视为高蛋白食物的代表。它蛋白质含量高、饱腹感强，适合纳入减脂饮食。随着其有助于肠道健康的特点被更多人了解，热度也在持续上升。 不过，即便它是一种健康、知名度很高的食物，也常出现在演员韩高恩、郑素敏等公众人物的饮食清单中，...
有助降低体内炎症的槲皮素：这3种食物的含量比洋葱还高
活性氧是一类可能诱发炎症、加速衰老并与癌症等相关的有害物质. 要避免活性氧在体内堆积，日常保证摄入充足的抗氧化成分至关重要. 作为代表性的抗氧化成分之一，槲皮素（Quercetin）不仅存在于洋葱中，在芫荽、莳萝等食材里含量也很可观.
RNA干扰脱发药物头皮注射给药：奥利克斯完成澳大利亚1b期临床给药
奥利克斯4日表示，公司用于治疗男性型脱发的药物「OLX104C（物质名OLX72021）」在澳大利亚开展的1b期临床试验中，已于上月27日完成最后一名受试者给药。奥利克斯是一家韩国生物企业，利用RNA干扰（RNAi）技术开发新药，该技术可抑...