益生菌为什么吃了没效果？很多人都忽略了这个关键细节
最近，不少人把每天早晨补充益生菌当作固定习惯. 不过，也有人即便天天吃，仍感觉不到明显变化. 问题往往不在“吃没吃”，而在“怎么吃”：即便是同一种益生菌，服用时间不同、剂型不同，活着到达肠道的比例也可能不一样. 想更接近预期效果，需要结合产品特性选择更合适的吃法.
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眼睛发涩、皮肤暗哑粗糙？7月正当季的《杏》为何值得多吃
提到夏天的水果，不少人首先想到西瓜或桃子. 但只在6~7月短暂上市的《杏》，同样是不该错过的当季选择. 杏酸甜开胃，果肉柔软、香气清雅，吃起来也相对没有负担. 尤其在夏季，强烈紫外线叠加空调环境，皮肤和眼睛更容易出现疲惫感. 不妨把当季杏当作日常零食.
“烹饪前别洗”——这5类食材一冲水反而更不卫生
烹饪前把食材洗干净，常被视为卫生管理的基本动作，但并非所有食品都适合用水清洗. 有些食材在清洗时反而可能让细菌向周围扩散，也可能导致风味或口感下降，甚至破坏保护膜. 现整理出不清洗反而更安全的食物. ◆ 鸡蛋 鸡蛋表面有一层薄薄的保护膜.
紫外线不只伤皮肤，对眼睛同样“致命”
夏季戏水季又到了。 在享受假期之前，眼部健康检查同样不可忽视。青岛三星眼科医院院长李承一建议，公众应了解夏季常见眼病，并掌握正确的预防与管理方法。 紫外线, 不只伤皮肤，也会对眼睛造成致命影响...
李子、葡萄表面的白色粉末是“果粉”而非农药？一文教你快速辨别
清洗夏季应季水果李子、葡萄、蓝莓时，不少人会发现果皮上附着一层白色粉末，乍看像农药残留或灰尘. 实际上，这层白色粉末多为水果在外部环境中自我保护而形成的物质. 本文梳理其真实身份及作用，并介绍与农药、霉菌的区分要点.
吃香瓜籽会闹肚子吗？日本也爱上的“韩国甜瓜”常见误区
韩国甜瓜的人气正在走高. 在海外被称为《Korean Melon》的韩国甜瓜，尤其在日本以“Chame”之名受到追捧，吸引了不少消费者. 韩国农林畜产食品部和韩国农水产食品流通公社（aT）介绍，韩国甜瓜被选为今年日本市场的战略品类水果.
“怕坏就别塞冰箱”——夏天也更适合常温存放的6种蔬果
夏季气温升高，不少人担心食材变质，习惯把大多数东西都塞进冰箱. 但冷藏并非“万能解”. 一些蔬菜和水果在过低温度下，风味与香气会变淡，口感也可能随之改变. 以下6种食材，即便在夏天也更适合常温保存. ◆ 洋葱 洋葱适合放在阴凉、通风良好的地方.
“难怪这么快就坏”……当季新土豆为何更易发芽、变绿？
不少人把在超市买回来的新土豆放了没几天，再拿出来就发现已经冒芽、表皮泛绿. 尤其是6月上市的新土豆，含水量高、口感更好，但相对更不耐放. 很多人以为放进冰箱就能保存更久，但实际上，发芽和变色的速度会因储存环境不同而出现明显差异.
晨起空腹吃卷心菜还是西兰花？最该警惕的是这一点
卷心菜和西兰花都是有益胃部健康的食物，富含可保护胃黏膜的维生素U、维生素K. 对胃黏膜已经出现炎症的人来说，这两类营养素也有助于修复. 早晨容易出现胃灼痛的人，往往会选择吃卷心菜. 两种食物营养密度高，在多个国家被视为长寿食品、超级食物.
冷冻蓝莓更有营养？为何有时比鲜果更占优势
蓝莓富含抗氧化成分，不少人会长期坚持食用. 但在超市选购时，“买鲜蓝莓还是买冷冻的”常让人犯难. 近期，关于“冷冻蓝莓在部分营养成分上反而可能更有优势”的讨论增多，也带动了相关关注. 有专家指出，不能简单认定冷冻蓝莓就一定更健康.
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