原始人饮食真的以肉为主？旧石器时代人类被忽略的另一面
约600万年前，从类人猿进化而来的早期人类，主要以热带水果、根茎类蔬菜、叶菜、坚果等植物性食物为食. 原因在于，与其说人体结构适合猎杀并食用其他动物，不如说更适合采集植物并进食[1, 2]. 长期在非洲森林中以植物性食物为生的人类祖先，约300万年前在冰期这一极端气候变化中为求生存开始食用肉类.
“纤维化”的搜索结果
维生素C健康益处不止于免疫：或也有助于降低痴呆相关风险
维生素C被视为最安全、最有效的营养素之一，在人体多项代谢过程中发挥关键作用. 它参与合成胶原蛋白——这种蛋白质构成皮肤、肌腱、骨骼及支撑组织，并有助于伤口愈合. 多项研究此前已证实，维生素C在支持免疫系统、预防心血管及眼部疾病、保护皮肤等方面具有多重健康益处.
血糖“飙升”、小肚腩真是饮食惹的祸？“糖尿病前期”还有哪些关键诱因
调整饮食结构、坚持运动，是血糖与体重管理的基础。减少碳水化合物等的过量摄入，并保持适度身体活动，有助于让血糖更平稳，也能降低腹部脂肪堆积的风险。但现实中，有些人即便自认为相对认真地执行了这些生活方式，仍被判定为糖尿病高风险人群（前期），难免...
“早上还吃甜甜圈的”埃隆·马斯克：饮食彻底换了……因为“这个”吗？
特斯拉与SpaceX首席执行官（CEO）埃隆·马斯克近日表示，他最近把早晨的饮食从以碳水化合物为主转为以蛋白质为主. 此前，他曾每天早上都爱吃甜甜圈，并豪言“吃到好吃的东西，就能活得更快更短”.
小腹凸出成“蝌蚪肚”？6种食物帮你把肚腩“收回去”
随着年龄增长，脂肪更容易在腹部聚集. 对健康造成负担的腹部脂肪，需要长期、持续地管理. 想让肚腩变小，调整饮食习惯是关键：减少过量糖分和精制碳水化合物摄入，同时合理选择饱腹感更强的食物，有助于更高效地控制腹部脂肪.
脂肪肝的线索不在肝而在肠？膳食纤维补充剂显现意外作用
关注肝脏健康的人越来越多. 脂肪肝是指堆积在肝脏中的脂肪重量超过肝脏总重量的5%的状态. 很多人以为这是一种因大量饮酒引发的疾病，但即便不饮酒的人也可能患上脂肪肝. 与酒精无关而发生的脂肪肝被称为代谢相关脂肪性肝病（MASLD）.
多荣减重12公斤后分享：清晨空腹生吃“樱桃萝卜”？到底是什么菜
女团宇宙少女成员多荣（27岁）成功减重12公斤后，她的饮食管理方式引发关注. 身高161厘米、体重维持在43公斤的多荣谈到减肥成功的秘诀时，把关键归结为饮食习惯的改变.
不喝酒也会“肝变硬”？代谢异常相关脂肪性肝炎治疗迎来关键突破
一项最新研究成果发布后，外界对“在不久的将来，或可仅凭一粒口服药安全治疗脂肪性肝炎与肝硬化”的期待进一步升温。 提到“脂肪肝”，不少人往往会将其与大量饮酒联系在一起。 但近年来，即便完全不饮酒，也会因肥胖、糖尿病等代谢性疾病导致肝脏脂肪堆积...
从唾液到胃肠道：人体结构与狗、狮子并不相同
正如上周专栏（*）所述，人类的口腔、颞下颌关节、牙齿等口腔结构更接近草食动物，而不是肉食动物或杂食动物. 那么，我们的消化系统又是怎样的. (*)参考=《我们的口腔与下颌、牙齿在告诉我们今天该吃什么. 》（Kormedi.
卷心菜怎么吃更不容易长胖？3种更聪明的吃法
为了吃得更健康去买菜时，卷心菜几乎是绕不开的食材. 它膳食纤维丰富、热量低，常被用在减脂餐或家常菜里. 麻烦在于，一买就是一整颗，分量往往比想象中更大. 沙拉做上几次后，剩下的就容易被放在冰箱角落，最后蔫掉.