想增肌就得“动物蛋白、植物蛋白都要吃”？把健康寿命算进去，结论未必如此
对部分老年人而言，蛋白质摄入不足可能确实是个问题. 2016~2018年韩国人调查显示，全体成人的每日总蛋白质摄入量/(按体重每1kg的摄入量)为：男性83. 6g/(1. 17g)，女性59. 9g/(1. 05g). 在65岁以上人群中，男性为64. 3g/(0. 9g)，女性为47. 6g/(0. 84g).
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不懂就吃亏：杏仁 vs 核桃，哪个更好？
对身体有益的坚果，难道都只有同样的营养成分吗. 如果要问“坚果里到底哪种更好”，该怎么选. 尤其是杏仁和核桃这两种代表性坚果，虽然都被认为对身体有益，但在营养构成和效果上确实有差别. 杏仁的优势在于蛋白质和维生素，而核桃的特点是富含 omega-3 脂肪酸. 根据自己的健康状况与目标来选择，才是关键.
常吃肉会让肠道“漏”吗？饮食如何影响肠道健康
摄入食物后，肠道会吸收人体所需的营养物质. 同时，肠道内壁也是一道严密的关卡，阻止细菌、毒素和未消化的食物残渣等进入体内. 但如果肠道内壁因某种原因出现微小缝隙，细菌和毒素等便可能穿过缝隙进入血液，免疫细胞随之发起攻击.
一粒就能“养好肠道”？营销话术背后的乳酸菌真相
患者：院长，请收下这个。 作者：这是什么？ 患者：为了让院长您更健康，我买了乳酸菌饮料。 作者：乳酸菌……？ 不知从何时起，乳酸菌饮料被大众当作健康食品。含乳酸菌的酸奶，是把牛奶发酵制成的；而牛奶本身并不是对人类而言的理想食物（当然，对小牛...
50岁矢野志保：每天早上喝「这杯果蔬汁」感觉身体更轻盈，不发福的秘诀？
艺人兼模特矢野志保（50）分享了让自己感觉身体更轻盈的晨间饮食习惯. 矢野志保近日在自己的YouTube频道中，探访了一位交情深厚、被她称作“东京妈妈”的熟人位于日本的家.
雪炫称减脂期“吃了150个鸡蛋”：她如何把体重维持在47kg
演员兼歌手雪炫展现出与众不同的“鸡蛋情结”. 雪炫在自己的YouTube频道上传了一段到家人家中做晚餐的视频. 视频中，她做了在鸡蛋里加入酱油和香油的“酱油鸡蛋拌饭”. 她说：“如果这世上只能选一样东西吃着活下去，那就是鸡蛋.
便秘、结直肠癌都可能中招：餐桌上“膳食纤维0g”的隐形陷阱
(接上期第142篇、第143篇) 动物性蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸，属于“完全蛋白”；而植物性蛋白质因缺少部分必需氨基酸，被称为“不完全蛋白”，因此人们往往更偏好动物性蛋白质.
癌症、高血压、糖尿病：「完全蛋白」肉类的反噬
不少人之所以偏好动物性蛋白质，是因为长期以来的主流认知认为：动物性蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸，属于「完全蛋白」；而植物性蛋白质缺少部分必需氨基酸，属于「不完全蛋白」.
专家点名3种食物：帮助预防“比癌症更可怕”的血栓
血栓的形成比很多人想象得更容易. 长时间不活动，或在血流变慢、血管受损等多种因素叠加时，血液可能凝固并形成团块. 关键在于，一旦血栓影响血流甚至堵塞血管，病情可能在短时间内迅速恶化. 本文梳理有助于预防血栓形成的食物.
「热量不高却很顶饱」：8种食物助力中年人管理腹部脂肪
步入中年后，肌肉量下降叠加激素变化，腹部更容易堆积脂肪. 在坚持运动的同时，日常饮食中合理搭配一些有助于控制总能量摄入、提升饱腹感的食物，也能为体脂管理提供支持. 以下整理8种可能有助于中年人管理腹部脂肪的食物.