Uống một ly nước muối khi bụng đói vào buổi sáng có thể “làm sạch ruột” và “thải độc tố” hay không? Đây là một nội dung sức khỏe lan truyền trên mạng xã hội, trong đó có YouTube, từ lúc nào không hay. Thực tế, cũng có nhiều phản hồi như: “Cảm giác cơ thể nhẹ nhõm hơn”, “Buổi sáng thấy tỉnh táo nhanh hơn”. Vậy điều đó có đúng không?
Quan điểm cho rằng ruột được làm sạch nhờ hiệu ứng thẩm thấu của nước muối
Kết luận trước: hiện không có bằng chứng khoa học cho thấy uống nước muối khi bụng đói giúp cơ thể khỏe hơn. Vậy vì sao nhiều người lại cảm thấy nước muối có tác dụng? Lý do rất đơn giản: các lập luận lan truyền trên mạng xã hội nghe có vẻ rất thuyết phục.
Theo lý thuyết được chia sẻ, khi bụng đói, pha 1-2 thìa cà phê muối vào nước ấm rồi uống thì do áp suất thẩm thấu, nước sẽ không được hấp thu tốt ở ruột mà đi qua, từ đó “làm sạch” ruột. Khi nước di chuyển thẳng xuống ruột, nhu động ruột được thúc đẩy, kích thích đi đại tiện, khiến phân tích tụ trong đại tràng được thải ra ngoài cơ thể.
Tất nhiên, có người uống nước muối xong thì hết táo bón. Nhưng đó không phải vì chức năng ruột được cải thiện, mà là do kích thích tạm thời khiến phân bị đẩy ra. Nếu muốn có một đường ruột khỏe mạnh, kiểu kích thích như vậy ngược lại có thể gây hại cho sức khỏe. Với người vốn dạ dày yếu, kích thích từ nước muối có thể được cảm nhận mạnh hơn đáng kể.
Giáo sư Cha Jae-myung, Khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Kangdong thuộc Đại học Kyung Hee, cảnh báo: “Nước muối nồng độ cao có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây viêm dạ dày hoặc buồn nôn, nôn ói”.
Lo ngại nạp natri quá mức: súc miệng có thể có tác dụng phần nào
Người Hàn Quốc có xu hướng ăn nhiều natri. Lý do là trong nhiều loại canh hay món hầm, thậm chí cả các món rau trộn, cũng thường cho muối hoặc nước tương. Nếu lại uống thêm nước muối, nguy cơ rơi vào tình trạng dư natri càng cao. Khi đó, huyết áp có thể tăng và cơ thể có thể bị phù, vì vậy cần thận trọng.
Tuy nhiên, cũng có lúc nước muối hữu ích. Khi cơ thể có dấu hiệu mất nước do tiêu chảy, uống nước muối có thể giúp bù lại lượng nước thiếu hụt. Cũng có cách khử khuẩn khoang miệng bằng nước muối. Muối có tác dụng kháng khuẩn, nên có thể giúp giảm viêm và sưng ở khoang miệng và nướu.
Dù vậy, điều chắc chắn là nước muối không phải “thuốc” cũng không phải “thực phẩm bổ sung”. Nếu đang khổ sở vì táo bón, thay vì kích thích bằng nước muối, việc ăn thực phẩm giàu chất xơ sẽ hữu ích hơn. Đặc biệt, nếu đã bị tăng huyết áp thì có thể càng nguy hiểm.
