‘Nữ hoàng bóng chuyền’ Kim Yeon-koung đã thông báo rằng sức khỏe của cô đã có dấu hiệu xấu sau khi nghỉ hưu.
Vào ngày 22 tháng trước, một video có sự xuất hiện của ‘nữ hoàng trượt băng’ Kim Yuna đã được công bố trên kênh YouTube của Kim Yeon-koung mang tên ‘Chị Bánh Mì Kim Yeon-koung’. Hai người lần đầu gặp nhau đã bất ngờ chia sẻ về cuộc sống hàng ngày sau khi nghỉ hưu.
Kim Yuna cho biết sau khi nghỉ hưu, “Tôi chỉ tập thể dục tối thiểu và điều chỉnh (cân nặng) bằng chế độ ăn uống”, và “May mắn là tôi không phải là người dễ tăng cân khi ăn.”
Ngược lại, Kim Yeon-koung nói: “Sau khi nghỉ hưu, tôi đã ăn đêm và ăn những gì tôi muốn. Tôi cũng thích uống rượu. Tôi đã uống tất cả những gì tôi chưa từng uống trước đây.”
Và ngay lập tức, cơ thể cô đã có dấu hiệu bất thường. Kim Yeon-koung cho biết: “Tôi đã kiểm tra sức khỏe và cholesterol cao, chỉ số gan đã tăng lên,” và “Có lẽ tôi đã vui chơi quá nhiều. Không tập thể dục nên tôi cảm thấy nặng nề. Vì vậy, gần đây tôi đang cố gắng quản lý sức khỏe của mình.”
Các vận động viên thường có xu hướng tăng cân đột ngột sau khi nghỉ hưu. Đặc biệt, rượu và ăn đêm có thể gây ra các vấn đề sức khỏe.
Uống rượu, ăn đêm và cholesterol cao
Uống rượu và ăn đêm đều liên quan chặt chẽ đến cholesterol cao (đặc biệt là tăng triglyceride) và chỉ số gan (ALT, AST, GGT). Khi kết hợp với nhau, chúng có thể làm tình trạng trở nên tồi tệ hơn.
Rượu làm tăng tổng hợp VLDL (chất vận chuyển triglyceride) trong gan, làm tăng triglyceride trong máu. Đặc biệt, khi uống cùng với đồ ăn nhiều dầu mỡ, enzyme phân hủy lipid bị ức chế, làm chậm quá trình xử lý các hạt mỡ, dẫn đến đỉnh triglyceride sau bữa ăn tăng cao. Uống rượu quá mức và uống rượu mãn tính có thể dẫn đến tình trạng tăng triglyceride kéo dài, gan nhiễm mỡ và tăng nguy cơ viêm tụy.
Hơn nữa, ăn muộn vào ban đêm sẽ làm giảm khả năng đốt cháy mỡ của cơ thể, ngay cả khi ăn cùng một lượng thức ăn. Nghiên cứu cho thấy ăn đêm làm tăng cholesterol toàn phần và LDL cholesterol, và khi tiêu thụ vào ban đêm, phản ứng triglyceride trở nên nhạy cảm hơn, dẫn đến mức triglyceride trung bình trong 24 giờ cao hơn. Mô hình ăn đêm và ăn uống thái quá lặp đi lặp lại liên quan đến các yếu tố nguy cơ tim mạch như béo phì, rối loạn đường huyết và lipid.
Uống rượu và ăn đêm cùng nhau cũng làm tăng chỉ số gan. Rượu làm tổn thương tế bào gan, làm tăng các enzyme gan như ALT, AST, GGT. Đặc biệt, GGT rất nhạy cảm với tổn thương gan liên quan đến rượu, và có xu hướng duy trì ở mức cao trong thời gian dài khi lượng rượu tăng lên. Nếu giảm hoặc ngừng uống rượu, có thể làm giảm ALT, AST, GGT trở lại.
Việc tiêu thụ calo và chất béo quá mức do ăn đêm sẽ tích tụ mỡ trong gan, làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Đặc biệt, mô hình ăn uống thái quá và ăn đêm có liên quan đến béo phì và kháng insulin, và khi gan nhiễm mỡ xảy ra, ALT và AST có thể tăng cao một cách mãn tính.
Nguyên nhân mà sự kết hợp giữa rượu và ăn đêm đặc biệt nguy hiểm là vì rượu làm giảm khả năng phân hủy và xử lý chất béo, trong khi ăn các món ăn nhiều chất béo và calo vào ban đêm sẽ làm tăng mạnh triglyceride sau bữa ăn và duy trì lâu dài. Sự gia tăng nhanh chóng của triglyceride làm tăng nguy cơ cholesterol cao và viêm tụy, đồng thời làm tăng tích tụ mỡ trong gan, dẫn đến gan nhiễm mỡ do rượu và gan nhiễm mỡ không do rượu. Điều này có thể dẫn đến tăng ALT, AST, GGT và suy giảm chức năng gan.
Để đảo ngược chỉ số
Để đảo ngược chỉ số, cần giảm cả tần suất và lượng uống rượu. Uống rượu nên dưới 1 lần mỗi tuần và tránh uống quá nhiều. Khi uống rượu, nên tránh các món ăn nhiều dầu mỡ như gà rán, thịt ba chỉ, và chọn thực phẩm chủ yếu là protein và rau. Nếu đã có cholesterol cao hoặc chỉ số gan tăng, nên kiêng rượu ít nhất từ 1 đến 3 tháng. Nếu tăng cân đột ngột, cũng cần kết hợp giảm cân. Chỉ cần giảm 5-10% trọng lượng cơ thể cũng có thể cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và lipid đáng kể.
Cần phải ngừng ăn đêm. Tránh ăn uống trong vòng 3-4 giờ trước khi đi ngủ. Nếu thường xuyên cảm thấy đói vào ban đêm, có thể điều chỉnh bữa tối bằng cách tăng cường protein và chất xơ để duy trì cảm giác no.
Nguyên nhân khiến tăng cân khi ngừng tập thể dục
Khi ngừng tập thể dục đột ngột, khối lượng cơ bắp giảm và tỷ lệ trao đổi chất cơ bản giảm, khiến calo tiêu thụ dễ dàng được lưu trữ dưới dạng mỡ. Chỉ sau 1 tuần ngừng tập thể dục, tỷ lệ trao đổi chất cơ bản giảm mạnh, và hiện tượng giảm cơ bắp thay thế bằng mỡ xuất hiện. Việc tiêu thụ năng lượng giảm khiến cùng một lượng thức ăn cũng có thể làm tăng cân.
Thèm ăn mà trước đó bị ức chế bởi việc tập thể dục sẽ trở lại, dễ dẫn đến ăn đêm hoặc ăn uống thái quá. Nếu có thói quen uống rượu và ăn đêm như Kim Yeon-koung, có thể tăng cân nhanh hơn. Nếu có thêm căng thẳng hoặc thiếu ngủ, hormone cortisol sẽ tăng lên, thúc đẩy tích tụ mỡ bụng. Đặc biệt, trong tình huống gặp vấn đề về cholesterol cao và chỉ số gan, việc ngừng tập thể dục có thể làm trầm trọng thêm tình trạng gan nhiễm mỡ và tăng triglyceride. Việc duy trì tập thể dục thường xuyên hoặc đi bộ nhẹ nhàng là rất quan trọng để giữ tỷ lệ trao đổi chất.
