Ung thư, tăng huyết áp, tiểu đường: Sự phản bội của thịt, thứ được gọi là "protein hoàn chỉnh"
Protein động vật thường được gọi là “protein hoàn chỉnh” vì chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu. Ngược lại, protein thực vật hay bị gắn nhãn “protein...
Kết quả tìm kiếm "Song Mu-ho"
Muốn tăng cơ phải ăn đủ loại protein? Nhìn cả tuổi thọ khỏe mạnh, câu trả lời khác
Một số người cao tuổi có thể rơi vào tình trạng thiếu protein. Khảo sát trên người Hàn Quốc giai đoạn 2016~2018 cho thấy tổng lượng protein tiêu thụ...
Thịt ở cửa hàng có thể ăn ngay được không? Lý do "chế độ ăn đồ đá cũ" thật kỳ lạ
Trong lịch sử nhân loại, thời kỳ đồ đá cũ chiếm tỉ lệ bao nhiêu? Thời kỳ đồ đá cũ là giai đoạn tính từ khi chi Homo...
Người thời đồ đá cũ có thực sự chỉ ăn thịt: Những gì "chế độ ăn người nguyên thủy" đã bỏ qua
Cách đây khoảng 6 triệu năm, khẩu phần chủ đạo của loài người ở giai đoạn đầu tiến hóa từ vượn người là chế độ ăn thực...
Từ nước bọt đến dạ dày - ruột: cơ thể con người khác chó và sư tử
Như đã đề cập trong bài tuần trước(*), cấu trúc khoang miệng của con người - gồm miệng, khớp thái dương hàm, răng… -...
Miệng, hàm và răng của chúng ta hôm nay đang bảo chúng ta nên ăn gì?
Con người là động vật ăn thịt hay động vật ăn cỏ? Với câu hỏi này, đa số sẽ tự tin trả lời: “Không phải ăn thịt cũng...
Ăn thêm thịt và sữa?: Vì sao hướng dẫn mới của Mỹ lại nguy hiểm
Trong bài viết số 128 tuần trước(*), tôi đã chỉ ra rằng “Hướng dẫn chế độ ăn cho người Mỹ (DGA, Dietary Guidelines for...
Bảo ăn thêm protein nhưng lại muốn giảm chất béo bão hòa?
Hướng dẫn chế độ ăn cho người Mỹ (DGA, Dietary Guidelines for Americans) công bố tháng 01-2026 có một số sai sót nghiêm...
Lời cảnh báo từ bác sĩ chỉnh hình về "Kẻ trộm cơ bắp"... Độc dược đối với bệnh nhân xương khớp
Chế độ ăn Low-carb High-fat có thể giúp giảm cân trong thời gian ngắn, nhưng không thể duy trì lâu dài; và nếu cố duy...
Giảm 3 kg chỉ trong 1 tuần ư?…Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn cắt tinh bột
Nhiên liệu phù hợp nhất với cơ thể người là gì? Đây là một chủ đề sinh hoá phức tạp, nhưng để không bị những kẻ lừa đảo...