Фрукты обеспечивают организм натуральными сахарами, витаминами и минералами, помогая восстановиться после усталости и поддерживать бодрость. Некоторые из них особенно богаты водой, пищевыми волокнами и антиоксидантами — за счёт этого они способствуют выведению продуктов обмена. Кроме того, такие фрукты усиливают чувство сытости и помогают снизить риск переедания, поэтому их нередко включают в рацион для контроля веса. Ниже — распространённые фрукты, которые поддерживают выведение токсинов и помогают похудению.
◆ Флавоноиды винограда подавляют образование тромбов
Виноград содержит витамины, калий, кальций и другие питательные вещества, поэтому помогает снять усталость и восстановить самочувствие. В частности, флавоноиды могут снижать агрегацию тромбоцитов и тем самым подавлять образование тромбов, а также положительно влиять на кровообращение и поддержание здоровья сосудов. Кроме того, виноград богат антиоксидантом ресвератролом, который помогает уменьшать повреждение клеток, вызванное активными формами кислорода, и благоприятно сказывается на состоянии кожи. Поскольку этих веществ много в кожице винограда, для более полноценного получения нутриентов полезнее тщательно вымыть ягоды и есть их вместе с кожицей.
◆ Калий в томатах помогает выводить натрий и предотвращать отёки
Томаты с высоким содержанием воды усиливают чувство сытости и хорошо подходят для программ контроля веса. Калий, которым богаты томаты, способствует выведению натрия из организма и помогает уменьшить отёчность, которая может появляться после употребления солёной пищи.
Ликопин — ключевой антиоксидант томатов — снижает уровень активных форм кислорода и помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Многие исследования также показывают, что он играет положительную роль в поддержании здоровья предстательной железы и профилактике возрастных изменений. Особенность ликопина в том, что при нагревании его усвояемость в организме повышается, поэтому хорошим вариантом будет употреблять томаты в приготовленном виде или в форме томатного соуса.
◆ Антоцианы вишни подавляют накопление продуктов обмена и обладают противовоспалительным действием
Вишня, несмотря на небольшой размер, содержит воду, пищевые волокна, витамины и другие питательные вещества. В частности, антоцианы — мощные антиоксиданты — могут помогать снижать окислительный стресс в организме и смягчать воспалительные реакции. Кроме того, мелатонин, содержащийся в вишне, положительно влияет на поддержание ритмов сна, поэтому этот продукт также известен как помогающий полноценному сну.
◆ Мощные антиоксиданты черники помогают защищать здоровье мозга
Чернику относят к типичным антиоксидантным ягодам. Обилие антоцианов помогает поддерживать здоровье сосудов и нормальное кровообращение, а также может положительно влиять на функции мозга и сохранение памяти.
Замороженная черника также обладает высокой пищевой ценностью. В процессе заморозки основные антиоксиданты, включая антоцианы, сохраняются сравнительно хорошо, а в некоторых исследованиях при хранении в замороженном виде отмечалась и высокая антиоксидантная активность.
