水果能提供天然糖分、维生素和矿物质，有助于缓解疲劳、保持精力。尤其是一些水果水分、膳食纤维和抗氧化成分含量较高，可在日常饮食中帮助身体代谢废物排出。此外，水果还能增强饱腹感、减少暴饮暴食，因此也常被纳入体重管理饮食。下面介绍几种在“排毒”和减重方面更具代表性的水果。
◆ 葡萄中的类黄酮成分可抑制血栓
葡萄富含维生素以及钾、钙等多种营养素，有助于缓解疲劳、恢复身体状态。其所含类黄酮可减少血小板聚集，帮助抑制血栓形成，并对促进血液循环、维持血管健康产生积极影响。此外，葡萄还含有抗氧化成分白藜芦醇，有助于减少活性氧造成的细胞损伤，并对皮肤健康发挥积极作用。上述成分多集中在葡萄皮中，因此清洗干净后连皮食用，更有利于营养摄入。
◆ 番茄中的钾有助于排出钠，预防水肿
番茄含水量高，有助于增强饱腹感，也是体重管理中适合利用的食物。番茄富含的钾可帮助体内排出钠，从而有助于缓解食用高盐食物后可能出现的水肿。
番茄的代表性抗氧化成分番茄红素被认为可减少活性氧，有助于维持心血管健康。还有不少研究结果显示，其对前列腺健康和延缓衰老也具有积极作用。番茄红素在加热后体内吸收率会提高，因此食用熟番茄或以番茄酱形式摄入也是不错的方法。
◆ 樱桃中的花青素可抑制代谢废物并发挥抗炎作用
樱桃虽个头不大，但含有水分、膳食纤维、维生素等多种营养素。尤其是花青素作为强力抗氧化成分，可帮助降低体内氧化应激并缓解炎症反应。此外，樱桃所含的褪黑素对维持睡眠节律具有积极影响，因此也被认为是有助于改善睡眠的食物。
◆ 蓝莓的强抗氧化成分，有助于守护大脑健康
蓝莓被认为是代表性的抗氧化水果。其丰富的花青素有助于血管健康、维持顺畅的血液循环，并可能对脑功能和记忆力维持产生积极影响。
冷冻蓝莓同样具有较高的营养学价值。冷冻过程中，包括花青素在内的主要抗氧化成分相对能够较好保留；部分研究还显示，冷冻保存时抗氧化活性度也可能表现较高。
