Исследование показало, что пожилые люди в возрасте 60-70 лет, которые регулярно потребляют продукты, богатые ликопином, такие как помидоры и морковь, могут значительно снизить риск заболеваний десен (пародонтита). Международная исследовательская группа, включая колледж Коннектикута в США, проанализировала данные 1227 взрослых мужчин и женщин в возрасте 65-79 лет, участвовавших в Национальном обследовании здоровья и питания (NHANES, 2009-2014).
Согласно результатам исследования, около 49% участников страдали от заболеваний десен, и среди них около 78% находились в состоянии недостатка ликопина. Кроме того, пожилые люди, которые потребляли достаточное количество ликопина, имели риск заболеваний десен примерно на уровне одной трети по сравнению с теми, кто этого не делал.
Ликопин содержится не только в помидорах и моркови, но и в арбузах, грейпфрутах, папайе, красном перце и других красных овощах и фруктах. Ликопин является важным диетическим фактором для поддержания здоровья десен у пожилых людей, и исследовательская группа отметила, что необходимы дополнительные исследования.
В этом исследовании участвовали университеты Тулейн, Калифорнийский университет, Университет Южного Иллинойса, Университет Луизианы и Университет Юньнань в Китае. Результаты этого исследования (Ликопин, раса и пародонтит: различия у пожилых людей) были недавно опубликованы в 《Журнале питания, здоровья и старения (The Journal of nutrition, health and aging)》.
Польза ликопина не ограничивается только здоровьем десен. Обобщая результаты различных исследований и клинических испытаний, можно сказать, что ликопин помогает предотвратить различные заболевания благодаря своим антиоксидантным свойствам. Поскольку ликопин является жирорастворимым веществом, его потребление вместе с полезными жирами, такими как оливковое масло, значительно увеличивает его усвоение в организме.
Ликопин помогает предотвратить повреждение клеток и уменьшить воспалительные реакции. Он играет важную роль не только в заболеваниях десен и других хронических воспалительных заболеваниях, но и в сердечно-сосудистых заболеваниях. Ликопин снижает кровяное давление, подавляет атеросклероз и помогает предотвратить окисление плохого холестерина (LDL), что снижает риск сердечного приступа и инсульта.
Кроме того, он показывает эффект снижения риска возникновения рака простаты, рака желудка, рака легких и других. В частности, есть исследование, показывающее, что среди групп, регулярно потребляющих переработанные помидоры, заболеваемость раком простаты значительно снижена.
Ликопин также положительно влияет на здоровье мозга и поддержание когнитивных функций. Благодаря своим антиоксидантным свойствам он снижает повреждение нейронов и может замедлить прогрессирование дегенеративных заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера. В некоторых исследованиях было установлено, что ликопин снижает воспалительные реакции в мозге и улучшает баланс нейромедиаторов, что помогает облегчить депрессию.
Ликопин помогает уменьшить повреждение кожи от ультрафиолетового излучения и способствует предотвращению старения, а также положительно влияет на поддержание упругости и увлажненности кожи. На самом деле, сообщается, что люди, которые потребляют достаточное количество ликопина, меньше подвержены повреждению кожи при воздействии солнечного света.
Ликопин является веществом, которое может помочь предотвратить пародонтит, а также сердечно-сосудистые и мозговые заболевания, особенно у пожилых людей в возрасте 60-70 лет. Эксперты говорят: "Если пожилые люди улучшат свои привычки питания и будут достаточно потреблять ликопин, это поможет увеличить продолжительность их здоровой жизни".
[Часто задаваемые вопросы]
Q1. В каких продуктах содержится больше всего ликопина?
A1. Помидоры являются основным источником, особенно в переработанных формах, таких как томатный соус, паста и сок, усвоение которых высоко. Кроме того, ликопин в большом количестве содержится в арбузах, гуаве, розовых грейпфрутах, папайе и красном перце.
Q2. Как лучше всего потреблять ликопин для достижения наилучшего эффекта?
A2. Ликопин является жирорастворимым, поэтому его потребление вместе с полезными жирами, такими как оливковое масло, значительно увеличивает его усвоение. Уровень усвоения вареных помидоров или переработанных продуктов выше, чем у свежих помидоров.
Q3. Помогают ли добавки ликопина так же, как и продукты питания?
A3. Добавки могут быть полезны, но рекомендуется потребление через натуральные продукты. В натуральных продуктах, помимо ликопина, содержатся различные антиоксиданты, витамины и минералы, что позволяет ожидать синергетического эффекта.
