Что наши зубы и челюсть могут рассказать о правильном рационе человека?
Кем является человек с точки зрения биологии: плотоядным или травоядным? На этот вопрос большинство отвечает уверенно: «Ни то ни другое — мы...
Результаты поиска "Сон Му-хо"
Почему новые рекомендации США могут быть опасны: «ешьте больше мяса и молока»?
На прошлой неделе в 128-й колонке(*) я писал, что «в опубликованных в январе 2026 года “Диетических рекомендациях для американцев” (DGA, Dietary...
Диетический парадокс: почему нам советуют есть больше белка, но при этом сокращать насыщенные жиры?
Диетические рекомендации для американцев (DGA, Dietary Guidelines for Americans), опубликованные в январе 2026 года,...
Почему они поставили прибыль пищевой индустрии выше здоровья людей
«Диетические рекомендации для американцев» (DGA, Dietary Guidelines for Americans) выпускаются каждые пять лет с 1980...
Осторожно, «похитители мышц»: ортопеды предупреждают об опасности, которая может стать ядом при артрите
Низкоуглеводная и высокожировая диета может дать краткосрочный эффект снижения веса, но её невозможно поддерживать...
«Думали, что похудели?» Почему это может быть лишь иллюзией и в чем кроется главный самообман нашего организма
Самая популярная диета в Корее сегодня — „LCHF“ (низкоуглеводная и высокожировая). Многие в восторге, когда за первые...
Минус 3 кг за неделю? Разбираем, что на самом деле происходит с телом при отказе от углеводов
Какое «топливо» лучше всего подходит человеческому организму? Тема относится к непростой биохимии, но, чтобы не...
Кето-диета под прицелом Гарварда: почему популярный метод похудения может быть опасен для вашего сердца и долголетия
В индустрии похудения не бывает спада. Людей, которые хотят сбросить вес, слишком много, а тех, кто успешно худеет и...
За 30 лет практики я не встретил ни одного пациента с дефицитом белка»: врач развенчивает главный миф о питании.
В последнее время в Корее разгорелся настоящий белковый бум. Общество буквально призывает есть больше белка.
Ловушка здорового питания: как "качественный" белок провоцирует всплеск колоректального рака среди молодежи
Как видно из выражения «Чтобы были силы, нужно есть мясо. », любовь корейцев к мясу действительно особенная.