糖尿病に一度かかると、完治はありません。一生薬を飲んで管理しなければなりません。したがって、予防が最も重要です。「高リスク群」である糖尿病前段階は、ほぼ必死に血糖上昇を防がなければなりません。糖尿病にかかると「食べる楽しみ」が失われる可能性があるため、一生食事に気をつけ、運動をしなければなりません。放置すると心血管疾患や腎臓病が発生する可能性があります。血液中の糖が多くなると、血が粘り気を帯びるからです。糖尿病予防について再確認しましょう。
糖尿病にかかると...膵臓のインスリン分泌機能は半分以下
大韓糖尿病学会の資料によると、糖尿病は膵臓から分泌されるインスリン（血糖調整ホルモン）が血糖を正常に下げるほど十分に出なかったり、インスリンに対する「抵抗性」が増加することで発生します。糖尿病と診断されると、膵臓のインスリン分泌機能はほぼ半分以下になります。糖尿病にかかっている期間が長い場合、理論的にはインスリン分泌機能は失われているのと同じです。したがって、糖尿病にかかると膵臓の機能を元に戻すことは難しいです。完治も不可能です。
インスリンに消化酵素分泌...「膵臓を休ませるべき」
膵臓はインスリンだけでなく、消化酵素も分泌します。膵液がそれです。十二指腸に入って脂肪食などの消化を助けます。正常な成人の場合、1日に1〜2L程度の膵液を分泌します。高炭水化物・高脂肪の食事を過食すると、膵臓の「過労」が避けられません。インスリンや膵液の分泌を行うため、膵臓は休む時間がありません。特に高脂肪の夜食を頻繁に食べると、膵臓の健康が急速に悪化する可能性があります。最近、糖尿病と膵臓癌の関係が注目されています。膵臓を休ませるべきです。
食事管理、運動をしないと...再び血糖が急上昇する
糖尿病患者は一生血糖を管理しながら生きなければなりません。生活習慣を改善し、体重管理をうまく行うことで、薬を飲まずに血糖を正常に管理する人もいます。しかし、薬物治療を中止することが糖尿病の完治を意味するわけではありません。厳格な食事管理と運動を行わない場合、血糖が再び急上昇する可能性があります。糖尿病を患っている期間が長いと、心血管疾患や透析が必要な腎臓病の発生リスクが高まります。
予防が最も重要...辛くても野菜→タンパク質→炭水化物の食事を実践
食事の際に野菜→タンパク質（卵、魚、肉）→炭水化物（ご飯、麺、パン）の順で食べると、血糖スパイク（急上昇）を抑えるのに役立ちます。野菜の食物繊維やタンパク質は消化が遅く、血糖をゆっくり上昇させます。後で食べる炭水化物の消化も遅れます。最初は辛くても、慣れてくると空腹時にご飯や麺を食べない習慣が身につきます。空腹時に麺やご飯、パンから食べる習慣から脱却すれば、血糖管理に成功することができます。体重管理にも役立ちます。糖尿病前段階の場合、糖尿病予防に良いです。検証されていない食品に依存すると、逆に健康を大きく害する可能性があります。血糖管理に王道はありません。不便でも食事管理、運動をするしかありません。
