若年性大腸がん患者が韓国に多い理由…「質の高い」たんぱく質の逆説
「肉を食べないと力が出ない. 」という言葉からも分かるように、韓国では肉類の消費傾向が顕著である. 2000年代以降、韓国人の肉の消費量は増え続けている. 一方で、米の消費量は急速に減っている. 2020年、韓国人1人が1年間に摂取した肉類（牛肉・豚肉・鶏肉）は53. 7kgで、米の消費量57.
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オスコテック、日本で開催の世界腎臓学会で腎不全治療候補化合物をポスター発表へ
オスコテックは23日、28日から日本・横浜で開催される世界腎臓学会（WCN）において、腎線維化を抑制する新薬候補化合物群（OCT-648プロジェクト）に関する動物モデルでの概念実証（PoC）結果をポスター発表すると明らかにした.
麦ごはん、オート麦はおいしくない？「えっ、血糖・血管が…」体内の重金属排出に良いものは？
雑穀ごはんは体に良い一方で、好みが分かれます. 消化の面が気になって敬遠する人もいます. 血糖や血管の健康に良いとされる麦ごはんやオート麦も同様です. 白米に慣れていると「おいしくない」と感じてためらうこともあるでしょう.
麺が好きだったのに「え、脂質異常症と糖尿病前段階」: 食生活改善ガイド
脂質異常症と言えば「脂っこい食べ物」が思い浮かぶ。血液中に悪玉コレステロールと中性脂肪が蓄積される病気だ。ここに良いコレステロールが少ないと異常脂質血症となる。しかし、肉をあまり好まず麺類（そば、ラーメンなど）を楽しんでいる人が脂質異常症と...
血糖安定に良い「朝食メニュー」: タンパク質はどう摂るか
朝食をしっかりとる人はどれくらいいるだろうか. コーヒー一杯やヨーグルト一個で満足する場合もある. 昼頃まで空腹状態を維持する人もいる. いわゆる間欠的断食だ. しかし、年を取るとこのような食習慣は健康を害する可能性がある.
50代以上の女性に多い腎臓癌の理由
一般的に腎臓と呼ばれる臓器は脊椎の両側に左右一対で位置している. 最も重要な機能は、体の血液をろ過して老廃物を取り除き、尿を生成することである. この過程で不要な水分や塩分、老廃物が減少する. 腎臓の病気の中でも最悪なのは癌である.
海藻を食べることで得られる健康の利点
韓国人の食卓にほぼ毎日登場する海苔は、誰もが好きな副菜です. 香ばしいわかめスープや弾力のある昆布の炒め物も同様です. このように私たちが楽しんで食べる海藻は、健康にもさまざまな効能があります.
「シワのために毎日摂取する？」…コラーゲン、本当に効果があるのか
コラーゲン補助食品を継続的に摂取すると、肌の弾力と水分改善には役立つ可能性があるが、シワの改善や予防効果については過度な期待を警戒すべきだという研究結果が出た。 イギリスのアングリア・ラスキン大学の研究チームは、約8000人が参加した113...
今日もビタミンを摂りましたか？…しかし答えは別のところに
ビタミンCは「免疫機能」を強化し、風邪、インフルエンザ、コロナなどの呼吸器疾患に対する抵抗力を高めてくれる。コラーゲンの生成を促進し、肌を弾力のあるものにし、メラニンの生成を抑制してシミ・そばかすを和らげ、抗酸化作用で肌の老化を遅らせること...
キムチもある...研究で証明された血糖を下げるのに良い食品たち
血糖を適正なレベルに維持するために最も重要な要素は何でしょうか. 体重、活動量、ストレス、遺伝などのさまざまな要因が血糖調整に影響を与えます. 専門家は「この中でも健康的な食事を守ることが血糖管理に最も重要だ」と言います.