中年のぽっこりお腹、体重が減っても落ちにくいのはなぜ？…内臓脂肪が脳と心臓に及ぼす影響
お腹が出てきた。食べ過ぎたわけでもなく、運動量が大きく減ったわけでもない。 「年齢のせいだろう」と流してしまう人は多い。だが、こうした油断が、いま脳と心臓を少しずつむしばんでいる可能性がある。 基礎代謝が徐々に落ちる中年期に、仕事と育児の負担が増え、会食の予定まで重なると、年齢とともに増える脂肪が定...
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米国心臓協会、保健福祉省と異なる栄養指針を発表したのはなぜ？
「心血管の健康を高めるには、植物性たんぱく質の摂取を増やし、動物性の飽和脂肪を植物性の不飽和脂肪に置き換えなさい. 」 米国心臓協会（AHA）が 3月 31日（現地時間）に発表した、2026年版「栄養ガイドライン（Nutrition Guideline）」の要点である.
脂っこい物は食べていないのに…高血糖・脂質異常症で太った理由は？
肉（脂身）はほとんど食べず、脂っこい料理もほとんど食べていないのに…思いがけず体重が増えて悩む人は少なくない。内臓脂肪（お腹まわりの脂肪）が多く蓄積している場合、脂質だけでなく、炭水化物（ご飯、麺、パン、じゃがいもなど）の過剰摂取と密接に関...
炭水化物を減らして痩せようとしているのに、太りやすくなる？
炭水化物はダイエットの敵だと考えられがちです. ですが、女性が炭水化物の制限をやりすぎると、かえって筋力が低下してダイエットの妨げになる――そんな専門家の警告が出ました.
麦ごはん、オート麦はおいしくない？「えっ、血糖・血管が…」体内の重金属排出に良いものは？
雑穀ごはんは体に良い一方で、好みが分かれます. 消化の面が気になって敬遠する人もいます. 血糖や血管の健康に良いとされる麦ごはんやオート麦も同様です. 白米に慣れていると「おいしくない」と感じてためらうこともあるでしょう.
血糖スパイクと腹部脂肪の関係は？
肥満研究者は単に体重が多いことよりも過剰な脂肪の蓄積に重点を置く傾向がある。特に内臓脂肪（腹部脂肪）の増加を心配している。炎症が同時に発生したり、脂肪が肝臓、心筋、膵臓、血管など脂肪がほとんどない臓器に多く蓄積されると健康が悪化する可能性が...
「母に肝移植するために10kg減量」：韓国の病院から伝えられた感動の物語
「息子のおかげで得た新しい命なので、私の健康も大切にしながら残りの人生は家族のために生きていきます. 」 肝癌と闘っていた韓国系3世の患者が息子から肝臓を移植され、新しい命を得た話が伝えられた.
1日1杯の酒は大丈夫だと言われているが…体内に‘これ’が蓄積された、何なのか？
1日1杯の酒も内臓脂肪のリスクを高めるという研究結果が発表された。 最近、国際学術誌〈国際肥満学会誌(International Journal of Obesity)〉に発表された研究によると、1日約1杯に相当する飲酒も心臓病と2型糖尿病...
体は1日3食の平均ではなく、一食ごとの内容に反応する
私たちはよくこう言います. 「今回の食事でタンパク質をあまり食べなかったから、次の食事で補えばいいだろう. 」しかし、私たちの体はそのように計算しません. 人体には、1日単位で栄養素を合算して精算する仕組みがないからです.
小児・青年の脂肪肝 : 体重を3%減らすだけで変わる
肥満と共に脂肪肝を持つ小児・若者が年々増加している。写真=ゲッティイメージバンク 小児・青年の肥満率が年々上昇している。 韓国疾病管理庁の国民健康栄養調査によると、2022～2024年の小児（6～11歳）と青年（12～18歳）の肥満有病率は...