精肉店の肉は、そのまま食べられるのか…「旧石器ダイエット」がおかしい理由
人類史の中で旧石器時代が占める割合は、どれほどのものだろうか 約200万年前に、人類を含む「ホモ属（Homo）」が現れ、約1万年前に農耕を始めた新石器時代までの期間に当たるのが旧石器時代だ. 人類が農耕を始めてから21世紀のスマートフォンを使う現在まで、約1万年かかった.
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旧石器時代の人類は本当に肉ばかり食べていたのか…「パレオダイエット」が見落としたもの
約600万年前、類人猿から進化した初期人類の主な食事は、熱帯性の果物、根菜、葉物野菜、ナッツ類などの植物食でした. 人間の身体構造は、ほかの動物を殺して食べるよりも、植物を採集して食べるのに適したつくりを備えているためです［1, 2］.
薬を替えても改善しにくいクローン病、「スカイリチ」は新たな選択肢となるか
クローン病は、治療が難しい炎症性腸疾患の一つです. とくに治療抵抗性のクローン病では、複数の薬剤を用いても症状が十分に改善しない、あるいは改善しても再び悪化することを繰り返します.
人類はいつから肉を食べ始めたのか…氷河期が変えた古い食卓
地球は約46億年前に誕生しました. 人類学によると、約6000万年前、初期の霊長類（霊長類（Primates）は、比較的大きな脳を持ち、サルや類人猿、人類を含む哺乳類のグループです. ）がアフリカに生息していました.
唾液から胃・腸まで…人の体、犬やライオンと異なる構造
先週のコラム（*）で取り上げた通り、人の口や顎関節、歯など口腔の構造は、肉食や雑食動物というより草食動物に近いものでした. では、消化器官はどうでしょうか. (*)参考＝「私たちの口と顎、歯は今日、何を食べろと言っているのか.
口・顎・歯の構造から考える「人間に適した食べ物」
人間は肉食動物なのか、それとも草食動物なのか. こう問われると、多くの人は「肉食でも草食でもない雑食動物だ」と自信を持って答え、疑問を挟まない. なぜそう言い切れるのか. 自分自身がそうした食生活を送っているからだ.
エボラが急速に拡大…新たなワクチン・治療薬の開発はどこまで来たのか
アフリカのコンゴ民主共和国（DRC）でウイルス性疾患のエボラに関する感染が疑われる事例と死亡者が急増し、世界保健機関（WHO）が実験的なワクチンの使用を検討していると、英メディアの『ガーディアン』が19日（韓国時間20日）に報じた.
筋肉量は正常でも転びやすい…転倒リスクを2.65倍に高める「ダイナペニア」
ジム通いを続けていた70代の父親が、リビングで転んだ. 手足は今も引き締まって見える. 家族には腑に落ちなかった. なぜ転んだのか. 体重が落ちる前、歩行速度が遅くなる前に、瞬間的に体を支える力が弱くなった人ほど、早い段階でバランスを崩しやすい.
「においをうまく嗅ぎ取れない高齢者、身体機能低下のサイン」
高齢者では、においを嗅ぐ機能が低下することが少なくない。 主に加齢により嗅神経や受容体が衰えることで起こる症状だ。 鼻づまりが強くなる慢性鼻炎・副鼻腔炎（蓄膿症） などの耳鼻咽喉科疾患や、認知症・パーキンソン病などの神経変性疾患が原因となる...
「痩せたと思ったのに」…それが『目くらまし』で、私たちの『勘違い』だとしたら？
現在、韓国で最も人気のあるダイエットである「低糖質・高脂質」は、開始後1～2週間で体重が2～3kgほど簡単に落ちるため、多くの人が非常に満足する. しかし、ここには、あまり語られない“からくり”がある.