Les compléments alimentaires pris « pour la santé » peuvent, à l’inverse, avoir des effets délétères sur l’organisme. Des problèmes peuvent survenir si les modalités de prise ne sont pas respectées, ou si l’on en consomme par automatisme alors qu’il ne s’agit pas d’une carence.
Kim Kyung-eun, pharmacienne connue sous le surnom de « Taeri Pharmacienne », a publié sur ses réseaux sociaux une vidéo consacrée à « quatre compléments alimentaires qui abîment le foie ». « Ce sont des compléments qui peuvent poser problème si on les prend longtemps », a-t-elle averti, appelant à « retenir ces quatre points et à rester vigilant ».
Vitamine B3 (niacine) à forte dose : prudence au-delà de 1 0000 mg par jour
« Beaucoup de gens achètent et prennent de la “vitamine B3 (niacine) à forte dose” via des achats directs à l’étranger pour faire baisser leur cholestérol », a expliqué la pharmacienne. « Mais si l’organisme reçoit plus de 1 0000 mg de niacine par jour, cela peut stimuler les cellules du foie et faire grimper brutalement les paramètres hépatiques », a-t-elle ajouté.
La niacine est une vitamine essentielle, nécessaire pour transformer les glucides et les lipides en énergie. Elle contribue au maintien de la peau et des fonctions nerveuses, et aide au métabolisme normal des cellules. Comme l’a indiqué Kim Kyung-eun, aux doses habituelles des compléments (15 à 50 mg), elle ne pose généralement pas de problème majeur.
En revanche, lorsqu’elle est prise à des fins d’amélioration du profil lipidique à raison de plus de 1 0000 mg par jour, elle expose à un risque d’hépatotoxicité. Les National Institutes of Health (NIH) américains recommandent également que la niacine, au-delà de 1 0000 mg par jour, soit utilisée sous la supervision de professionnels de santé, en raison d’un risque accru d’effets indésirables, dont l’hépatotoxicité.
Extrait de thé vert riche en catéchines à forte dose : sûr en boisson, plus risqué en gélules concentrées
Kim Kyung-eun a rappelé que « les catéchines consommées sous forme de thé vert sont bonnes pour l’antioxydation et sûres ». Elle a toutefois précisé que, « parmi les extraits concentrés en comprimés, les produits à forte dose font partie des substances pour lesquelles de très nombreux cas d’atteinte hépatique ont été rapportés à l’étranger ».
Le thé vert atténue les dommages cellulaires et l’inflammation, et peut aussi avoir un effet positif sur la santé cardiovasculaire. Il peut également contribuer à réduire la masse grasse et à stabiliser la glycémie. Mais la situation change lorsque les catéchines sont prises à forte dose. LiverTox, une ressource des NIH, a aussi rapporté que l’extrait de thé vert avait, dans de rares cas, été associé à des atteintes hépatiques aiguës et à des insuffisances hépatiques.
La raison exacte pour laquelle les produits à forte teneur en catéchines d’extrait de thé vert peuvent provoquer des lésions hépatiques n’a pas été établie. L’hypothèse la plus souvent avancée est celle du « stress oxydatif ». Les catéchines sont à l’origine des antioxydants qui réduisent le stress oxydatif, mais, lorsque leur concentration devient trop élevée, elles pourraient au contraire produire l’effet inverse. Elles endommageraient la membrane cellulaire et l’ADN, et provoqueraient une dénaturation des protéines. Selon cette logique, les cellules hépatiques, chargées de la détoxification, pourraient ne pas supporter ce stress oxydatif et être lésées.
Vitamine A : bénéfique pour les yeux, mais problématique en cas de prise prolongée
La vitamine A est une vitamine liposoluble indispensable au maintien de la vision et aux fonctions immunitaires. Elle aide les yeux à s’adapter à l’obscurité et contribue à préserver la santé de la peau et des muqueuses. Elle joue aussi un rôle important dans la croissance et la différenciation cellulaires, ainsi que dans le bon fonctionnement du système immunitaire.
Mais, a averti Kim Kyung-eun, « la vitamine A est liposoluble : elle se stocke dans l’organisme et peut s’accumuler, en particulier dans le foie ». « Chez l’adulte, une prise prolongée de plus de 3 0000 mg RAE de vitamine A par jour pèse sur le foie », a-t-elle précisé. Elle a conseillé de « vérifier si la vitamine A n’est pas présente en double dans le multivitamines et le complément pour les yeux que l’on prend actuellement ».
Garcinia : un risque possible selon le terrain, même aux doses généralement recommandées
Un ingrédient extrait du fruit de Garcinia cambogia a commencé à attirer l’attention après avoir été présenté comme bénéfique pour la perte de poids. Des résultats de recherche ont en effet suggéré que l’acide hydroxycitrique (HCA), présent dans l’écorce, inhiberait la synthèse des graisses. Mais l’efficacité de cet ingrédient peut varier d’une personne à l’autre : il convient donc d’en tenir compte en fonction du terrain et des maladies sous-jacentes, entre autres.
« Selon le terrain, des cas d’élévation des paramètres hépatiques ou de lésions du foie ont été rapportés », a indiqué Kim Kyung-eun, en recommandant une vigilance accrue chez « les personnes dont les paramètres hépatiques sont habituellement élevés ou qui boivent souvent de l’alcool ». Des cas d’augmentation des paramètres hépatiques peuvent survenir lorsque le produit est pris de façon continue dans un objectif de réduction de la masse grasse. Des troubles gastro-intestinaux, tels que nausées, haut-le-cœur et vomissements, ont également été rapportés.
