Beaucoup de personnes commencent leur journée avec une tasse de café. Mais on entend aussi parfois : « Boire beaucoup de café donne des rides ». En réalité, le problème vient souvent moins du café lui-même que des lattes sucrés ou des cafés contenant du sirop.
Les experts expliquent que le café, en tant que tel, contient des composés antioxydants et peut donc avoir des effets bénéfiques sur la santé, mais que les boissons au café riches en sucres peuvent accélérer le vieillissement de la peau. Autrement dit, plus que le café, c’est la façon de le consommer qui compte.
Les composés antioxydants du café…peuvent aider à freiner le vieillissement
Le café est riche en substances antioxydantes de la famille des polyphénols. L’un des principaux composés est l’acide chlorogénique, connu pour contribuer à réduire les radicaux libres.
Les radicaux libres figurent parmi les causes majeures du vieillissement cutané. Les antioxydants, qui aident à diminuer ces substances, peuvent contribuer à limiter les dommages cellulaires au niveau de la peau. Certaines études ont rapporté que les antioxydants du café pourraient participer à la réduction du stress oxydatif dans l’organisme. Par ailleurs, les polyphénols présents dans le café ont également fait l’objet de résultats positifs dans des recherches liées à la santé cardiovasculaire.
Le latte sucré…la « glycation » qui crée des rides
Le problème, ce sont les boissons au café sucrées. Les boissons comme les lattes ou les frappuccinos, riches en sirop ou en sucre, peuvent faire augmenter rapidement la glycémie.
Lorsque la glycémie s’élève, une réaction de « glycation » peut se produire dans l’organisme. Au cours de ce processus, le collagène et l’élastine, qui maintiennent l’élasticité de la peau, peuvent être endommagés. Si ces changements se répètent, la peau perd de sa fermeté et les rides peuvent apparaître plus facilement.
Dans la recherche sur le vieillissement cutané, la glycation est également citée comme l’une des principales causes des rides et de la perte d’élasticité. C’est pourquoi on souligne qu’une consommation fréquente de boissons au café sucrées peut accélérer le vieillissement de la peau.
Excès de caféine…un impact sur la sécheresse cutanée
La caféine contenue dans le café peut aussi affecter la peau en cas de consommation excessive. La caféine favorise l’effet diurétique et augmente l’élimination de l’eau par l’organisme.
Si l’on boit beaucoup de café sans s’hydrater suffisamment, la peau peut se dessécher et les ridules peuvent paraître plus marquées. Cet effet peut être ressenti plus fortement avec l’âge, car la capacité de la peau à retenir l’hydratation diminue.
Les dermatologues conseillent qu’il peut être utile de prendre l’habitude d’augmenter aussi sa consommation d’eau lorsqu’on boit du café. Après une tasse de café, boire également de l’eau aide à réduire la sécheresse cutanée.
Pour la peau, environ 2 à 3 tasses par jour restent raisonnables
Les experts indiquent qu’il n’est pas nécessaire d’arrêter complètement le café. En revanche, il vaut mieux éviter une consommation excessive. Le ministère coréen de la Sécurité des aliments et des médicaments (MFDS) et plusieurs études proposent une limite recommandée d’environ 400 mg de caféine par jour chez l’adulte (soit environ 3 à 4 tasses de café).
De plus, au moment de choisir son café, opter pour un café noir ou une boisson moins sucrée plutôt que des boissons riches en sucre ou en sirop, et adopter l’habitude de bien s’hydrater, peut aider à préserver la santé de la peau.
