Многие начинают день с чашки кофе. Но нередко можно услышать: «Если пить много кофе, морщин становится больше». На деле проблема, скорее всего, не в самом кофе, а в сладком латте или кофе с добавлением сиропов.
Эксперты объясняют: сам по себе кофе содержит антиоксиданты и может оказывать благоприятное влияние на здоровье, однако кофейные напитки с высоким содержанием сахара способны ускорять старение кожи. В итоге важнее самого кофе то, в каком виде его пьют.
Антиоксиданты в кофе…могут помогать сдерживать старение
Кофе богат антиоксидантами из группы полифенолов. Один из ключевых компонентов — хлорогеновая кислота, которая, как известно, может помогать снижать уровень активных форм кислорода.
Активные формы кислорода — одна из основных причин, ускоряющих старение кожи. Антиоксиданты, уменьшающие количество таких веществ, могут помогать смягчать повреждение клеток кожи. В ряде исследований сообщалось, что антиоксиданты кофе способны вносить вклад в снижение окислительного стресса в организме. Кроме того, полифенолы, содержащиеся в кофе, демонстрировали положительные результаты и в исследованиях, связанных с сердечно‑сосудистым здоровьем.
Сладкий латте…«гликация», которая формирует морщины
Проблема — в сладких кофейных напитках. Напитки вроде латте или фраппучино с большим количеством сиропа или сахара могут быстро повышать уровень глюкозы в крови.
Когда уровень глюкозы повышается, в организме запускается реакция «гликации». В ходе этого процесса могут повреждаться коллаген и эластин, отвечающие за упругость кожи. Если такие изменения повторяются, кожа теряет эластичность, а морщины появляются легче.
В исследованиях старения кожи гликация также считается одной из ключевых причин морщин и снижения упругости. Именно поэтому звучат предупреждения: привычка часто пить сладкие кофейные напитки может ускорять старение кожи.
Избыточное потребление кофеина…влияет на сухость кожи
Кофеин в составе кофе при чрезмерном употреблении тоже может влиять на кожу. Кофеин усиливает мочегонный эффект и увеличивает выведение жидкости из организма.
Если пить много кофе, не восполняя воду, кожа может становиться суше, а мелкие морщины — заметнее. Особенно с возрастом, когда способность кожи удерживать влагу снижается, этот эффект может ощущаться сильнее.
Дерматологи советуют: во время употребления кофе полезно одновременно увеличивать потребление воды. Если выпили чашку кофе, стоит выпить и воду — это помогает уменьшить сухость кожи.
Для кожи оптимально около 2–3 чашек в день
Эксперты говорят, что полностью отказываться от кофе не обязательно. Однако чрезмерного употребления лучше избегать. Министерство безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств, а также ряд исследований указывают рекомендуемую суточную норму кофеина для взрослых на уровне примерно до 400 мг (это около 3–4 чашек кофе).
Также при выборе напитка лучше отдавать предпочтение чёрному кофе или вариантам с низким содержанием сахара вместо напитков с большим количеством сахара или сиропов, и выработать привычку достаточно восполнять воду — это может помочь в поддержании здоровья кожи.
