L'actrice Song Hye-kyo (44 ans) a savouré des plats coréens bénéfiques pour la peau.
Le 12, Song Hye-kyo a publié sur ses réseaux sociaux (SNS) un message avec une photo disant : "Soupe de morue, c'était délicieux. Merci !" La photo montre une soupe de morue bien chaude accompagnée d'un bol de riz. C'est un repas simple mais soigné et bon pour la santé.
Auparavant, Song Hye-kyo avait partagé des images d'elle dégustant des plats de saison d'hiver comme le poisson doré braisé et le guamegi. Le point commun est que tous ces aliments sont bons pour maintenir une peau ferme et élastique.
Entrée dans la mi-quarantaine, Song Hye-kyo continue d'afficher une peau éclatante sans tache. La gestion de sa peau juvénile, célèbre pour son "peau de bébé" et sa "peau de porcelaine", repose sur un régime alimentaire sain riche en aliments bénéfiques.
Examinons les bienfaits de la soupe de morue que Song Hye-kyo a savourée pour la peau et la santé.
La soupe de morue est non seulement un remède contre la gueule de bois mais aussi un élixir pour la peau
La soupe de morue, bouillie jusqu'à devenir blanche, est bien connue comme remède contre la gueule de bois, mais la morue est également un élixir pour la peau. Grâce au collagène, aux vitamines, aux oméga-3 et aux protéines, elle aide à maintenir l'élasticité, la régénération et l'hydratation de la peau.
La peau, la tête et la queue de la morue sont riches en collagène, ce qui peut être efficace pour maintenir l'élasticité de la peau et améliorer les ridules, les taches et les imperfections. En ajoutant la peau lors de la cuisson de la soupe de morue, on consomme à la fois du collagène et des protéines, ce qui est encore meilleur pour l'élasticité, l'hydratation et la régénération de la peau. La morue contient de nombreuses vitamines du groupe B, en particulier les vitamines B2 et B3, qui aident à la régénération et à la récupération des peaux et des muqueuses, contribuant à éclaircir le teint. Les acides gras oméga-3 et les antioxydants rendent la peau éclatante et réduisent l'inflammation, ce qui peut aider à apaiser les peaux sèches ou sensibles et les réactions allergiques cutanées.
Pour préparer la soupe de morue, il suffit de faire bouillir la morue trempée dans un bouillon d'anchois ou de kombu, puis d'ajouter des radis, des oignons verts, des germes de soja, d'assaisonner avec de la sauce soja et du sel, et enfin d'incorporer des œufs pour terminer le plat.
Les bienfaits pour la santé de la morue
La morue est fabriquée en suspendant le poisson morue à l'extérieur, où il gèle la nuit à des températures inférieures à zéro, puis dégèle pendant la journée au soleil et au vent, un processus qui se répète pendant 2 à 3 mois. Au cours de ce processus, la chair devient jaune et acquiert une texture à la fois ferme et tendre, et les nutriments se concentrent grâce à la répétition de la congélation et de la décongélation. La morue est un aliment riche en protéines et pauvre en graisses, ce qui en fait un excellent choix pour la santé grâce à sa variété de nutriments.
La morue contient plus de trois fois la quantité de protéines que le poisson frais et presque pas de graisses ni de cholestérol, ce qui la rend idéale pour un régime. Elle procure une sensation de satiété, aide à maintenir la masse musculaire et augmente le métabolisme de base, ce qui est efficace pour le contrôle du poids. En ce qui concerne la santé du foie, des acides aminés comme la méthionine, la lysine et le tryptophane favorisent la décomposition de l'alcool et l'élimination des toxines, ce qui est excellent pour soulager la gueule de bois et activer les cellules hépatiques. Elle est également bénéfique pour soulager la fatigue.
Pour la santé vasculaire, le potassium aide à éliminer le sodium et les acides gras insaturés abaissent le taux de cholestérol, ce qui est bénéfique pour prévenir l'hypertension et l'athérosclérose. Le calcium, le phosphore et le collagène contribuent au maintien de la densité osseuse et à la prévention de l'ostéoporose, tandis que les vitamines du groupe B aident au métabolisme énergétique et à la récupération de la fatigue. Le DHA, l'EPA et les vitamines aident à améliorer la mémoire et à activer les cellules immunitaires, et ils ont également un effet bénéfique sur l'amélioration de la circulation sanguine et le soulagement des mains et des pieds froids.
