Актриса Сон Хе Кё (44 года) наслаждалась корейской кухней, полезной для кожи.
12 числа Сон Хе Кё опубликовала в своих социальных сетях (SNS) сообщение: "Суп из высушенной трески, было очень вкусно. Спасибо!". На фото был показан горячий суп из высушенной трески и тарелка риса. Это простое, но аккуратное и полезное блюдо.
Ранее Сон Хе Кё делилась фотографиями, на которых она ела зимние сезонные блюда, такие как тушеная рыба и гуамэки. Общее у всех этих блюд то, что они полезны для создания упругой и эластичной кожи.
Сон Хе Кё, достигшая середины 40-х, по-прежнему гордится своей сияющей кожей без единого пятнышка. За её известной "младенческой кожей" и "керамической кожей" стоит здоровое питание, включающее полезные продукты.
Давайте узнаем, как суп из высушенной трески, который Сон Хе Кё с удовольствием ела, полезен для кожи и здоровья.
Суп из высушенной трески полезен не только для похмелья, но и для кожи
Суп из высушенной трески, приготовленный на бульоне, хорошо известен как средство от похмелья, но высушенная треска также полезна для кожи. Благодаря коллагену, витаминам, омега-3 и белкам, он помогает поддерживать упругость, регенерацию и увлажнение кожи.
Кожа, голова и хвост высушенной трески богаты коллагеном, что может быть эффективно для поддержания упругости кожи и улучшения мелких морщин, пигментации и пятен. Если при варке супа добавлять кожу, то можно получить больше коллагена и белка, что еще лучше для упругости, увлажнения и регенерации кожи. Высушенная треска содержит много витаминов группы B, особенно B2 и B3, которые помогают регенерации и восстановлению кожи и слизистых оболочек, а также способствуют улучшению цвета кожи. Омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты придают коже сияние и уменьшают воспаление, что может помочь при сухой или чувствительной коже и аллергических реакциях.
Суп из высушенной трески готовится путем добавления высушенной трески, замоченной в бульоне из анчоусов или комбу, затем добавляются редька, зеленый лук, соевые проростки и приправляется соевым соусом и солью, после чего добавляется взбитое яйцо для завершения.
Полезные свойства высушенной трески
Высушенная треска получается путем подвешивания свежей трески на морозе ночью и оттаивания на солнце и ветру в течение 2-3 месяцев. В этом процессе мясо становится желтым, а текстура становится упругой и мягкой, и в результате повторяющегося замораживания и оттаивания питательные вещества концентрируются. Высушенная треска является высокобелковым и низкожировым продуктом, который благодаря своим разнообразным питательным веществам приносит большую пользу для здоровья.
Содержание белка в высушенной треске более чем в три раза выше, чем в свежей, и почти не содержит жиров и холестерина, что делает её идеальной для диеты. Она создает чувство сытости, помогает поддерживать мышцы и увеличивает базальный метаболизм, что эффективно для контроля веса. С точки зрения здоровья печени, аминокислоты, такие как метионин, лизин и триптофан, способствуют расщеплению алкоголя и выведению токсинов, что отлично помогает при похмелье и активирует клетки печени. Она также полезна для снятия усталости.
Для здоровья сосудов калий помогает выводить натрий, а ненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина, что полезно для профилактики гипертонии и атеросклероза. Кальций, фосфор и коллаген способствуют поддержанию плотности костей и предотвращению остеопороза, а витамины группы B помогают в обмене энергии и восстановлении после усталости. DHA, EPA и витамины помогают улучшить память и активировать иммунные клетки, а также способствуют улучшению периферического кровообращения и снятию холодности конечностей.
