Diễn viên Song Hye-kyo (44 tuổi) đã thưởng thức món ăn Hàn Quốc tốt cho làn da.
Vào ngày 12 tháng trước, Song Hye-kyo đã đăng một bài viết và hình ảnh trên mạng xã hội (SNS) của mình với nội dung: "Canh cá tuyết, tôi đã ăn rất ngon. Cảm ơn nhé". Trong bức ảnh là một bát canh cá tuyết nóng hổi và một chén cơm. Một bữa ăn giản dị nhưng gọn gàng và tốt cho sức khỏe.
Trước đó, Song Hye-kyo đã công khai hình ảnh ăn các món ăn mùa đông như cá đuối kho và cá khô. Điểm chung là tất cả đều là những món ăn tốt cho việc tạo ra làn da săn chắc và đàn hồi.
Ở độ tuổi giữa 40, Song Hye-kyo vẫn tự hào với làn da bóng bẩy không tì vết. Đằng sau việc chăm sóc làn da trẻ trung nổi tiếng của Song Hye-kyo, được gọi là "làn da trẻ con" và "làn da sứ", là chế độ ăn uống lành mạnh với những món ăn tốt cho cơ thể.
Bữa ăn ngon miệng mà Song Hye-kyo đã thưởng thức, chúng ta hãy tìm hiểu những lợi ích của cá tuyết đối với làn da và sức khỏe.
Canh cá tuyết không chỉ giải rượu mà còn là thuốc bổ cho làn da
Canh cá tuyết được nấu chín trắng muốt rất nổi tiếng trong việc giải rượu, nhưng cá tuyết cũng là thuốc bổ cho làn da. Nhờ vào collagen, vitamin, omega-3 và protein, nó giúp cải thiện độ đàn hồi, tái tạo và giữ ẩm cho làn da.
Da cá tuyết, đầu và đuôi chứa nhiều collagen, có thể hiệu quả trong việc duy trì độ đàn hồi của da và cải thiện nếp nhăn, đốm nâu và tì vết. Khi nấu canh cá tuyết, nếu cho cả da vào, bạn sẽ hấp thụ collagen và protein cùng lúc, giúp tăng cường độ đàn hồi, giữ ẩm và tái tạo da. Vitamin B nhóm, đặc biệt là vitamin B2 và B3, giúp tái tạo và phục hồi da và niêm mạc, đồng thời làm sáng tông màu da. Axit béo omega-3 và các thành phần chống oxy hóa giúp làn da bóng bẩy và giảm viêm, có thể giúp làm dịu da khô hoặc nhạy cảm, cũng như phản ứng dị ứng trên da.
Canh cá tuyết được nấu bằng cách cho cá tuyết đã ngâm vào nước dùng từ cá cơm hoặc tảo bẹ, sau đó cho củ cải, hành lá, giá đỗ vào, nêm nếm bằng nước tương và muối, cuối cùng cho trứng vào khuấy đều để hoàn thành.
Lợi ích sức khỏe của cá tuyết
Cá tuyết được làm bằng cách treo cá tuyết lên và để đông lạnh vào ban đêm trong thời tiết âm độ, và vào ban ngày để rã đông dưới ánh nắng và gió trong khoảng 2-3 tháng. Trong quá trình này, thịt cá chuyển sang màu vàng và có kết cấu vừa dai vừa mềm, và quá trình đông lạnh và rã đông lặp đi lặp lại giúp cô đặc các chất dinh dưỡng. Cá tuyết là thực phẩm giàu protein và ít chất béo, nhờ vào nhiều chất dinh dưỡng, nó mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe.
Cá tuyết có hàm lượng protein cao gấp 3 lần so với cá tươi và gần như không có chất béo và cholesterol, rất lý tưởng cho việc giảm cân. Nó tạo cảm giác no, giúp duy trì cơ bắp và tăng cường tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, hiệu quả trong việc kiểm soát cân nặng. Về mặt sức khỏe gan, các axit amin như methionine, lysine và tryptophan thúc đẩy quá trình phân hủy rượu và thải độc tố, rất tốt cho việc giải rượu và kích hoạt tế bào gan. Nó cũng tốt cho việc giảm mệt mỏi.
Đối với sức khỏe mạch máu, kali giúp thải natri và axit béo không bão hòa giúp giảm mức cholesterol, có lợi cho việc ngăn ngừa huyết áp cao và xơ vữa động mạch. Canxi, phốt pho và collagen góp phần duy trì mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương, trong khi vitamin B nhóm giúp trao đổi năng lượng và phục hồi sức lực. DHA, EPA và vitamin giúp cải thiện trí nhớ và kích hoạt tế bào miễn dịch, cũng như có tác dụng cải thiện tình trạng tay chân lạnh và thúc đẩy tuần hoàn máu.
