Une étude a révélé que l'efficacité du jeûne intermittent, qui consiste à maintenir un état de jeûne pendant une période déterminée, varie selon le moment de la journée.
Le jeûne « 16:8 », qui consiste à jeûner pendant 16 heures sur 24 et à manger pendant les 8 heures restantes, est la méthode de jeûne intermittent la plus couramment essayée pour perdre du poids. Cela est dû au fait qu'il est plus facile à commencer que les régimes qui impliquent de jeûner sans raison ou de restreindre les calories de manière trop stricte.
Le jeûne intermittent est excellent pour réduire les niveaux d'insuline et la graisse corporelle, et il a des effets bénéfiques sur la pression artérielle et les niveaux de lipides. De plus, pendant le processus de jeûne, il est connu que l'inflammation chronique dans le corps diminue et que le système digestif se repose, améliorant ainsi l'équilibre des micro-organismes intestinaux.
À cet égard, une équipe de recherche de l'Université nationale de Taïwan a effectué une méta-analyse de 41 essais contrôlés randomisés comparant les effets du jeûne intermittent, en comparant les résultats de jeûne de 2287 participants. Les résultats ont montré que le type de « petit-déjeuner » qui consiste à prendre le premier repas entre 7 et 9 heures du matin et à terminer le repas avant 15 à 17 heures a montré les meilleurs résultats.
Les 320 participants inclus dans le type de petit-déjeuner ont perdu en moyenne 2,5 kg après 8 semaines (médiane) de jeûne intermittent, et leur IMC a diminué d'environ 1 kg/m². De plus, la masse grasse a diminué en moyenne de 1,35 kg, le tour de taille a diminué de 3,52 cm, et la glycémie à jeun a diminué d'environ 3,7 μIU/mL. Cela montre qu'une simple restriction des heures de repas peut entraîner des changements significatifs.
Les participants du type de repas intermédiaire (premier repas entre 9 et 11 heures, fin du repas avant 18 à 19 heures) ont montré des effets similaires en termes de réduction de poids ou de tour de taille, mais les indicateurs métaboliques ont montré une amélioration relativement moindre par rapport au type de petit-déjeuner. Le type de « dîner », qui consiste à commencer à manger autour de midi et à manger jusqu'à 20 à 22 heures, a montré les effets les plus faibles en termes d'amélioration du poids et de l'insuline.
Les chercheurs ont expliqué que ces effets sont dus à la manière dont le corps traite le glucose. La capacité de traitement du glucose de notre corps est la meilleure le matin et diminue au fur et à mesure que la journée avance. Comme le chemin de sécrétion de l'insuline est également activé pendant la journée, même sans restreindre les calories, la sensibilité à l'insuline s'améliore et la quantité de graisse brûlée augmente.
Le professeur Lin-Wei Chen, auteur principal de l'étude à l'Université nationale de Taïwan, a déclaré : « Jeûner longtemps et manger peu ne signifie pas que vous pouvez perdre du poids rapidement. L'essentiel est de comprendre le rythme de traitement métabolique de votre corps. » Il a ajouté : « Si vous souhaitez des effets durables, il est préférable de prendre le premier repas tôt le matin et de commencer à jeûner l'après-midi. »
Cette étude a été récemment publiée dans 《British Medical Journal (BMJ)》.
