Résultats de la recherche pour "foie de bœuf"

« Je n’en mange absolument jamais cru, il y a aussi un risque de “mort subite” »… Quel aliment un professeur de l’hôpital Asan a-t-il mis en cause ?

« Je n’en mange absolument jamais cru, il y a aussi un risque de “mort subite” »… Quel aliment un professeur de l’hôpital Asan a-t-il mis en cause ?

Le professeur Kwon Hyeok-su, spécialiste en allergologie et en médecine interne à l’hôpital Asan de Seoul, a évoqué les aliments qu’il ne consomme...
Du sang dans les crachats, un nodule de 18 mm au poumon… soupçonné d’un cancer, c’étaient des « œufs de parasite »

Du sang dans les crachats, un nodule de 18 mm au poumon… soupçonné d’un cancer, c’étaient des « œufs de parasite »

Un homme de 60 ans s’est présenté à l’hôpital après plusieurs mois de crachats mêlés de sang. Les médecins ont repéré un petit nodule au poumon et...
Constipation, cancer colorectal… le piège du « 0 g de fibres alimentaires » qui a disparu de nos assiettes

Constipation, cancer colorectal… le piège du « 0 g de fibres alimentaires » qui a disparu de nos assiettes

(suite des épisodes 142 et 143) Les protéines animales sont dites « protéines complètes » parce qu’elles contiennent...
« J’ai maigri en mangeant du chou fermenté »… une mode aux États-Unis ? Qu’est-ce qui le distingue du kimchi ?

« J’ai maigri en mangeant du chou fermenté »… une mode aux États-Unis ? Qu’est-ce qui le distingue du kimchi ?

Le 3, lorsque le vice-président américain JD Vance est apparu dans la salle de briefing de la Maison-Blanche, un...
Cancer, hypertension, diabète… la viande, cette « protéine complète » qui trahit

Cancer, hypertension, diabète… la viande, cette « protéine complète » qui trahit

Les protéines animales sont réputées être des « protéines dites complètes », car elles contiennent tous les acides...
« Je ne faisais attention qu’à la bière » : le maquereau aussi augmente le risque de goutte… trois aliments étonnamment riches en purines

« Je ne faisais attention qu’à la bière » : le maquereau aussi augmente le risque de goutte… trois aliments étonnamment riches en purines

La goutte provoque des douleurs si intenses qu’on dit qu’« il suffit d’être effleuré par le vent pour avoir mal ».
Abats : chez les femmes, un risque de décès par cancer du sein multiplié par 2,5 ; la viande rouge ne montre pas le même effet

Abats : chez les femmes, un risque de décès par cancer du sein multiplié par 2,5 ; la viande rouge ne montre pas le même effet

Consommer beaucoup de viande n’augmente pas nécessairement, de façon marquée, le risque de cancer.
Vous n’aimez pas la viande et vous l’avez supprimée : les compléments peuvent-ils vous mettre en danger ?

Vous n’aimez pas la viande et vous l’avez supprimée : les compléments peuvent-ils vous mettre en danger ?

Fatigue, vertiges, sensation de faiblesse, pâleur, essoufflement… Ces symptômes peuvent évoquer une anémie.
American Heart Association : pourquoi des recommandations nutritionnelles différentes de celles du ministère de la Santé ?

American Heart Association : pourquoi des recommandations nutritionnelles différentes de celles du ministère de la Santé ?

« Pour améliorer la santé cardiovasculaire, augmentez l’apport en protéines d’origine végétale et remplacez les...
Pourquoi y a-t-il autant de jeunes patients atteints de cancer colorectal en Corée… le paradoxe des protéines « de haute qualité »

Pourquoi y a-t-il autant de jeunes patients atteints de cancer colorectal en Corée… le paradoxe des protéines « de haute qualité »

Comme le suggère l’expression « Il faut manger de la viande pour avoir de la force ! », l’attachement des Coréens à la...