El integrante de 2PM Nichkhun (38) desveló su secreto para engordar y adelgazar en poco tiempo.
Nichkhun y los miembros de 2PM participaron en el programa de SBS «No, pero en serio», emitido el día 6. Allí hablaron de cómo les va últimamente y salió el tema del aspecto de Nichkhun, que había dado que hablar en los últimos días. En un vídeo de YouTube se le vio con un aspecto más rellenito y aparecieron comentarios de «has engordado». Sin embargo, en el concierto posterior en Japón volvió a lucir una línea de la mandíbula más marcada.
Nichkhun explicó: «A principios de año no tenía mucho trabajo, así que fui a casa de mis padres (Tailandia) y comí mucho». Y añadió: «Al ver la emisión pensé: “sí, me estoy haciendo mayor”. Me llevé un shock enorme».
De cara al concierto en Japón, Nichkhun recurrió a una dieta ultracorta y volvió a mostrar a sus fans una línea de la mandíbula más definida. «Durante 3 días solo comí 3 huevos y bajé», confesó.
¿Por qué los huevos aparecen tan a menudo en las dietas ultracortas y cómo hay que afrontar la grasa asociada a la edad, que el propio Nichkhun dijo notar?
La dieta de Nichkhun de «3 huevos en 3 días»… ¿por qué baja el peso?
La pauta que dio a conocer Nichkhun equivale a 1 huevo al día. Tres huevos apenas suman unas 210~240kcal. Si se tiene en cuenta que las necesidades energéticas diarias de un varón adulto rondan las 2000~2500kcal, se produce un déficit extremo de unas 1700~2200kcal al día. Por eso, al principio se pierde el agua almacenada junto con el glucógeno del organismo y, después, también disminuye parte de la grasa, lo que puede hacer que el número de la báscula baje con rapidez. Es decir, la principal razón de la pérdida de peso no es el «huevo», sino la restricción calórica extrema.
Y no solo se pierde grasa. Las dietas de muy bajo aporte calórico pueden reducir no solo la grasa, sino también la masa muscular. Además, pueden provocar fatiga y mareos, disminuir el rendimiento físico y, al volver a una alimentación normal, es alta la probabilidad de que aparezca el «efecto rebote», con un aumento brusco del peso al recuperarse el agua perdida. En especial, los métodos de pérdida de peso ultrarrápida que usan celebridades para “ponerse a punto” antes de actuaciones o rodajes conllevan un riesgo elevado si se intentan imitar como estrategia general de control del peso.
Aun así, ¿por qué los huevos aparecen tan a menudo en las dietas ultracortas?
El huevo es un buen alimento proteico, pero no es un «alimento mágico para adelgazar». En las dietas ultracortas se utiliza con frecuencia no porque queme la grasa de forma especial, sino porque, con pocas calorías, aporta proteína y saciedad, lo que facilita aguantar una pauta extrema. El huevo contiene proteína de alta calidad, de modo que ayuda a reducir la pérdida de músculo frente a no comer nada, y también tiene la ventaja de que apenas aporta hidratos de carbono, por lo que no eleva bruscamente la glucemia.
Pero esto solo es válido dentro de una dieta equilibrada. Una pauta como la de Nichkhun, de comer solo 3 huevos durante 3 días, aporta en total apenas unos 18~20g de proteína, muy por debajo de lo que necesita un varón adulto. No basta para prevenir la pérdida de masa muscular y, además, prácticamente no permite ingerir fibra dietética, vitamina C, calcio ni diversos minerales.
Por qué con la edad se engorda con más facilidad: más que la «edad», el «músculo»
De hecho, muchas personas, al entrar en la treintena o la cuarentena, sienten que «engordan aunque coman como antes». ¿De verdad con la edad se gana peso más fácilmente?
En conclusión, más que la edad en sí, las causas principales son la disminución de la masa muscular y la reducción de la actividad. Por ejemplo, si en la veintena el peso se mantenía comiendo 2400kcal al día, en la treintena o la cuarentena, por menor actividad y menos músculo, las calorías necesarias para mantener el peso pueden bajar a unas 2100~2200kcal. Por eso, aunque se coma la misma cantidad que antes, es más fácil que el excedente se almacene como grasa. A esto se suman los cambios hormonales —en los hombres, testosterona; en las mujeres, cambios de estrógenos—, que también influyen en la acumulación de grasa abdominal. Si además se añaden hábitos como cenas de empresa y alcohol, comidas nocturnas y falta de sueño, el aumento de peso resulta aún más fácil.
No se trata de comer menos sin más, sino de ajustar las «calorías totales»
Entonces, ¿cómo debe gestionarse la dieta a medida que se cumplen años? Los expertos recomiendan reducir la ingesta calórica total solo en unas 300~500kcal al día respecto a las calorías necesarias para mantener el peso. Si se come demasiado poco, el peso puede bajar rápido, pero también disminuye el músculo, lo que reduce el metabolismo basal y puede aumentar la probabilidad de rebote.
En cambio, es importante consumir suficiente proteína. Con la edad aparece la «resistencia anabólica (anabolic resistance)», por la que la síntesis muscular no se produce con la misma facilidad. Por ello, ayuda a la pérdida de peso y al mantenimiento de la masa muscular ingerir alrededor de 1,0~1,2g de proteína al día por cada 1kg de peso corporal y combinarlo con entrenamiento de fuerza. Además, en lugar de eliminar por completo los hidratos de carbono, es más favorable para una pérdida de peso saludable consumir en una cantidad adecuada hidratos de carbono complejos como arroz integral, cereales integrales y boniato.
