El mal olor que se nota al abrir la nevera es un problema frecuente. Se debe a que, al guardar juntos distintos alimentos como kimchi, cebolla o pescado, los olores se mezclan y, con el tiempo, se acumula humedad en el interior. Si se deja que la nevera huela mal, las bacterias y el moho pueden proliferar con facilidad, por lo que conviene solucionarlo cuanto antes. Puedes usar desodorantes comerciales, pero con ingredientes sencillos que tengas en casa también es posible reducir el mal olor de la nevera.
Hay que empezar por el mantenimiento de la nevera
Antes de eliminar el olor, lo prioritario es mantener bien la propia nevera. Si has guardado alimentos con olor fuerte en cajas o bolsas de plástico, sin pasarlos a recipientes herméticos, por mucho que desodorices el olor volverá a aparecer. En alimentos de olor intenso como el queso o la cebolleta, el almacenamiento hermético es imprescindible. Revisa también con detalle los cajones donde guardas carne o verduras y, si hay comida que no vas a consumir, retírala cuanto antes.
Una vez retirados los alimentos en mal estado, también es necesario lavar los cajones y las baldas con un detergente neutro. Tras la limpieza, sécalos pasando una toalla seca para que queden bien secos. En este punto, si utilizas bicarbonato sódico, puedes obtener tanto efecto desodorizante como antibacteriano. El día que limpies, también es buena idea bajar la temperatura de la nevera más de lo habitual. Cuanto más baja es la temperatura, mejor se dispersan por todo el interior las partículas de olor limpio. Además, conviene limpiar también la junta de goma de la puerta, las rendijas y otros huecos con agua en la que se haya diluido vinagre al 2–3%.
Un rollo de papel higiénico en la nevera: cámbialo cada 3 semanas
Aunque la limpies así, al volver a meter alimentos en la nevera puede reaparecer el olor. Esto puede reducirse con un rollo de papel higiénico, algo que hay en cualquier hogar. Si colocas un rollo entero dentro de la nevera, absorberá la humedad del aire y el mal olor disminuirá. Para que sea eficaz, conviene cambiar el rollo colocado de este modo cada 3 semanas.
Eso sí, debe ser un rollo nuevo, no uno ya usado en el baño. El papel higiénico ya utilizado o el que ha estado guardado en estanterías, etc., puede conllevar riesgo de proliferación bacteriana. Si la superficie del rollo que has puesto en la nevera se arruga y se humedece, no hace falta esperar 3 semanas: cámbialo de inmediato por uno nuevo.
Las rodajas de limón y el pan de molde también son eficaces
También es eficaz dejar rodajas de limón en la nevera. El limón, un alimento ácido, es rico en ácido cítrico. El ácido cítrico neutraliza olores alcalinos como el amoníaco y actúa como desodorizante. Basta con cortar el limón en trozos pequeños y guardarlo en la nevera durante al menos 4 horas. Tras unas 12 horas, es recomendable sustituirlo por limón nuevo. Con el paso del tiempo, el limón también se deteriora y puede convertirse en la causa del olor, por lo que no debes olvidar el intervalo de sustitución.
Envolver pan de molde en papel de aluminio, hacerle agujeros con palillos y dejarlo dentro de la nevera también tiene efecto desodorizante. El pan de molde tiene muchos poros diminutos, lo que permite captar de forma eficaz las moléculas responsables del mal olor. Incluso si pones pan de molde viejo en la nevera, el efecto desodorizante se mantiene, por lo que resulta más económico aprovechar pan de molde preferiblemente ya caducado.
Café molido: ayuda a adsorber compuestos volátiles
Al igual que el pan de molde, el carbón vegetal, que tiene muchos poros microscópicos en la superficie, también funciona bien si se deja dentro de la nevera. La estructura molecular del carbón vegetal es como una malla, por lo que las sustancias que provocan el olor se adhieren con facilidad. El carbón vegetal puede usarse tal cual, en una sola pieza.
El café molido no solo deja su característico aroma suave, sino que también adsorbe compuestos volátiles. Si pones café molido en un recipiente abierto y lo dejas en la nevera, se reducen diversos olores. En este caso, el café molido debe estar completamente seco. El café molido con humedad residual, por el contrario, puede favorecer la aparición de moho y provocar contaminación.
