Los paños son clave para la salud en la cocina: 3 métodos de desinfección muy simples

Los paños son utensilios de cocina indispensables para la higiene. Sin embargo, al estar en contacto frecuente con alimentos y humedad, pueden permitir que las bacterias se multipliquen rápidamente si no se gestionan adecuadamente. En particular, si se dejan húmedos durante mucho tiempo o no se lavan con frecuencia, pueden generar malos olores y manchas, lo que dificulta su uso prolongado. A continuación, se presentan métodos sencillos y efectivos para mantener limpios los paños que se utilizan a diario.

¿Desinfectar en agua hirviendo a 100 grados durante 5 minutos elimina las bacterias de manera efectiva?

Entre muchas amas de casa, es bien conocido el método de hervir los paños en una olla. Este es un método que ha demostrado ser efectivo para la desinfección. Si solo se lavan los paños con detergente, las bacterias pueden persistir durante mucho tiempo. Si se dejan sin lavar, pueden multiplicarse hasta 10,000 veces.

Esto es el resultado de un análisis realizado por un equipo de investigación conjunto de la Universidad Inha y Kimberly-Clark, que examinó los paños de algodón comúnmente utilizados en restaurantes y hogares, así como los paños de tejido no tejido que se confirmaron como estériles justo después de abrir el paquete. En cambio, al desinfectar en agua hirviendo a 100 grados durante 5 minutos, no se detectaron bacterias en los paños.

Calentar en el microondas durante 2 minutos elimina más del 99% de las bacterias

Aunque se realice la desinfección en agua hirviendo, a veces pueden quedar manchas si el paño tiene restos de alimentos de color intenso, como el kimchi. También puede haber ocasiones en las que no sea posible realizar la desinfección en agua hirviendo. Por ejemplo, al hervir el paño en una olla, el agua puede desbordarse, lo que puede ser problemático si se está cuidando a un niño.

En tales casos, se puede lavar el paño en el microondas. Cuando el microondas está en funcionamiento, el vapor caliente penetra entre las fibras, descomponiendo las bacterias y contaminantes. El bicarbonato de sodio, que es un componente alcalino, elimina las causas de los olores, mientras que el detergente de cocina separa los contaminantes y grasas de las fibras.

Un equipo de investigación de la Universidad de Florida contaminó esponjas y paños con bacterias, virus y parásitos, y luego los calentó en el microondas durante diferentes períodos de tiempo. Como resultado, en solo 2 minutos de funcionamiento del microondas, se eliminó más del 99% de las bacterias. Las bacterias E. coli murieron en solo 30 segundos.

Coloca el paño en una bolsa de plástico y añade 2 cucharadas de bicarbonato de sodio

El método es sencillo. Primero, lava bien el paño con detergente y colócalo en una bolsa de plástico mientras aún tiene algo de humedad. Luego, añade 2 cucharadas de bicarbonato de sodio y una pequeña cantidad de detergente de cocina, y amasa suavemente. Esto es para que los ingredientes se impregnen uniformemente en las fibras.

La abertura de la bolsa debe atarse suavemente una vez y luego colocarse en el microondas durante 2 minutos. Si se sella completamente, el calor puede expandirse con el aire y hacer que la bolsa estalle.

Después de que el microondas haya funcionado, espera de 20 a 30 segundos y luego, usando guantes, abre cuidadosamente la abertura de la bolsa. El interior de la bolsa estará lleno de calor y vapor, lo que puede causar quemaduras. Luego, enjuaga el paño con agua corriente para eliminar el bicarbonato de sodio y los componentes del detergente, y déjalo secar.

¿Usar toallitas húmedas en lugar de paños?… Causan trastornos endocrinos

Además, hay métodos como sumergir los paños en productos desinfectantes como la lejía durante más de 30 minutos, o calentar un paño bien empapado en el microondas durante más de 8 minutos. Es importante encontrar el método que te resulte más cómodo entre los varios métodos y establecer el hábito de lavarlos y cambiarlos regularmente.

Muchas familias optan por usar toallitas húmedas en lugar de paños porque consideran que su mantenimiento es engorroso. Sin embargo, al limpiar mesas y superficies con toallitas húmedas, los ingredientes como los tensioactivos y fragancias artificiales que contienen pueden ingresar al cuerpo.

Si se repite el hábito de ingerir pequeñas cantidades de residuos de detergentes y conservantes durante las comidas durante varios años, puede afectar la salud. Estos ingredientes son un tipo de disruptor endocrino que puede causar trastornos en el sistema endocrino.