الأطعمة الكورية التي تؤخر الشيخوخة: لماذا يعتبر 'أوكوكباب' مفيدًا للصحة
اليوم الثالث هو يوم البدر في شهر يناير، وهو اليوم الخامس عشر من الشهر القمري. إنه يوم نتمنى فيه الازدهار والصحة من خلال تناول أوكوكباب.
نتائج البحث عن "k-food"
الإمساك وسرطان القولون… فخ «0 غرام من الألياف الغذائية» على المائدة
(متابعة من الجزأين 142 و143) يُصنَّف البروتين الحيواني «بروتيناً كاملاً» لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، بينما يُصنَّف البروتين النباتي...
«البروتين الكامل» في اللحوم.. بوابة إلى السرطان وارتفاع ضغط الدم والسكري
يُصنَّف البروتين الحيواني عادة على أنه «بروتين كامل» لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، بينما يُوصَف...
هل عليك تناول البروتين «بشكل متوازن» لزيادة العضلات؟… الإجابة تختلف إذا نظرت إلى العمر الصحي
قد تكون مشكلة نقص البروتين قائمة لدى بعض كبار السن. ففي مسح أُجري على الكوريين خلال 2016~2018، بلغ إجمالي تناول...
يوهان تطلق إصدار «100 كبسولة» احتفاءً بمئويتها… «إلينا» بروبيوتيك نسائي بإصدار محدود
أدخلت شركة يوهان رقم «100» في تكوين المنتج احتفاءً بالذكرى الـ100 لتأسيسها، وطرحت طقماً ترويجياً بإصدار محدود من علامة...
هل يمكن تناول لحم الجزار مباشرة؟… لماذا تبدو «حمية العصر الحجري القديم» غريبة
كم تبلغ نسبة العصور الحجرية القديمة في تاريخ البشرية؟ العصر الحجري القديم هو الفترة الممتدة بين ظهور ما يُطلق عليه اسم...
هل اكتفى إنسان العصر الحجري القديم باللحم حقاً؟ ما الذي أغفلته «حمية رجل الكهف»
قبل نحو 6 ملايين سنة، كان النظام الغذائي الأساسي للبشر الأوائل الذين تطوروا من القردة العليا يعتمد على أغذية نباتية مثل...
متى بدأ البشر أكل اللحوم؟ العصر الجليدي يغيّر «مائدة» الإنسان القديمة
تكوّنت الأرض قبل نحو 4.6 مليار سنة. وفي إطار علم الإنسان، عاشت الرئيسيات المبكرة (靈長類, Hominoid: ثدييات تُعد الأعلى...
المطالبة بمزيد من اللحم والحليب؟ لماذا تُعد الإرشادات الأميركية الجديدة خطرة
قلتُ في العمود رقم 128 الأسبوع الماضي(*) إن «الإرشادات الغذائية للأميركيين (DGA, Dietary Guidelines for Americans)...
يطلبون مزيداً من البروتين ثم يقولون خفّضوا الدهون المشبعة؟
تتضمن الإرشادات الغذائية للأميركيين (DGA, Dietary Guidelines for Americans) التي أُعلنت في يناير 2026 عدة أخطاء جسيمة.