الأطعمة الكورية التي تؤخر الشيخوخة: لماذا يعتبر 'أوكوكباب' مفيدًا للصحة
اليوم الثالث هو يوم البدر في شهر يناير، وهو اليوم الخامس عشر من الشهر القمري. إنه يوم نتمنى فيه الازدهار والصحة من خلال تناول أوكوكباب.
نتائج البحث عن "k-food"
يوهان تطلق إصدار «100 كبسولة» احتفاءً بمئويتها… «إلينا» بروبيوتيك نسائي بإصدار محدود
أدخلت شركة يوهان رقم «100» في تكوين المنتج احتفاءً بالذكرى الـ100 لتأسيسها، وطرحت طقماً ترويجياً بإصدار محدود من علامة مكملات صحة المرأة «إلينا»،...
هل يمكن تناول لحم الجزار مباشرة؟… لماذا تبدو «حمية العصر الحجري القديم» غريبة
كم تبلغ نسبة العصور الحجرية القديمة في تاريخ البشرية؟العصر الحجري القديم هو الفترة الممتدة بين ظهور ما يُطلق عليه اسم...
هل اكتفى إنسان العصر الحجري القديم باللحم حقاً؟ ما الذي أغفلته «حمية رجل الكهف»
قبل نحو 6 ملايين سنة، كان النظام الغذائي الأساسي للبشر الأوائل الذين تطوروا من القردة العليا يعتمد على أغذية نباتية مثل...
متى بدأ البشر أكل اللحوم؟ العصر الجليدي يغيّر «مائدة» الإنسان القديمة
تكوّنت الأرض قبل نحو 4.6 مليار سنة. وفي إطار علم الإنسان، عاشت الرئيسيات المبكرة (靈長類, Hominoid: ثدييات تُعد الأعلى...
المطالبة بمزيد من اللحم والحليب؟ لماذا تُعد الإرشادات الأميركية الجديدة خطرة
قلتُ في العمود رقم 128 الأسبوع الماضي(*) إن «الإرشادات الغذائية للأميركيين (DGA, Dietary Guidelines for Americans)...
يطلبون مزيداً من البروتين ثم يقولون خفّضوا الدهون المشبعة؟
تتضمن الإرشادات الغذائية للأميركيين (DGA, Dietary Guidelines for Americans) التي أُعلنت في يناير 2026 عدة أخطاء جسيمة.
قدّموا مصالح صناعة الأغذية على صحة الناس
تُصدر «الإرشادات الغذائية للأمريكيين» (DGA, Dietary Guidelines for Americans) كل خمس سنوات منذ عام 1980، وقد صدر حتى...
«خلال 30 عامًا من عملي كطبيب، لم أرَ مريضًا واحدًا يعاني من نقص البروتين»
في هذه الأيام تشهد كوريا موجة هوس بالبروتين. إنه مجتمع يوصي بالبروتين. كثيرون يقولون إنهم يحرصون يوميًا على تناول اللحم...
فيتامين C: هل كلما زادت الكمية كان ذلك أفضل؟... الإجابة «هنا»
من المهم التدقيق في الأشياء عن قرب لفهمها جيدًا؛ لأننا عندما نبحث في مكوّنات الشيء ونحلّل خصائصها، نستطيع فهمه بصورة...