يستخدم الدقيق في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الزلابية، والمعكرونة، والخبز. ولكن إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح أو إذا كان قديمًا، فإن طعمه يتغير وتقل جودته. وعادة ما يتم التخلص من الدقيق الذي فقد استخدامه كمكون غذائي، ولكن يمكن استخدامه كمواد تنظيف في المطبخ والحمام.
كيف تستخدم الدقيق في المطبخ؟
لنبدأ بمراجعة كيفية استخدام الدقيق عند تنظيف الحوض. من السهل أن تتلطخ أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ بالزيوت والتوابل التي تتسرب من الطعام. بعد رش الدقيق على المنطقة الملوثة، امسحها بقطعة قماش جافة، حيث يمتص الدقيق الدهون وبقايا المنظفات.
يعمل الدقيق أيضًا على إزالة الدهون المتراكمة في الفتحات مثل شفاط الغاز. عند خلط الدقيق القديم مع مشروب كحولي بنسبة 1:1، يتحول إلى عجينة. بعد دهن العجينة على الجانبين الأماميين والخلفيين لشفاط الغاز الذي تمت إزالته، استخدم الماء الساخن ومنظف المطبخ لشطفه، وستتم إزالة الدهون تمامًا.
مفيد أيضًا لتنظيف الفواصل بين بلاط الحمام
الدقيق مفيد لتنظيف الفواصل بين بلاط الحمام. الفواصل تحتوي على ثقوب دقيقة وسطحها خشن. لذلك، تتعلق بها خلايا الجلد الميت وبقايا الشامبو والكلس الموجود في الماء بسهولة. وعندما يجتمع ذلك مع البيئة الرطبة في الحمام، تنمو العفن بسهولة.
يمكنك إزالة بقع الماء الخفيفة باستخدام الدقيق المتروك في المطبخ. رش الدقيق القديم على الفواصل ورش الماء باستخدام زجاجة رذاذ لجعلها في حالة مشابهة للعجينة. ومع ذلك، إذا كانت الأرضية مبللة، فإن كثافة عجينة الدقيق ستخفف، مما يقلل من فعالية التنظيف.
اترك العجينة لمدة 5-10 دقائق ثم افركها باستخدام فرشاة أو فرشاة أسنان. من الأفضل شطفها عدة مرات تحت ضغط ماء قوي. إذا تركت بقايا الدقيق في الفواصل أو المجاري، ستصبح غذاء للبكتيريا والعفن.
إذا لم يكن الدقيق كافيًا، يمكنك خلطه مع الخل أو بيكربونات الصوديوم. يعتبر الخل مناسبًا لإزالة بقع الكلس البيضاء المتصلبة. حيث أن المكونات الحمضية في الخل تذيب كربونات الكالسيوم وتحفز سطح الفواصل. أما البقع العنيدة والدهون، فإن بيكربونات الصوديوم هي الأفضل. حيث تتفاعل المكونات القلوية في بيكربونات الصوديوم مع الأحماض الدهنية، مما يؤدي إلى تفكيك الملوثات.
يجب تخزين الدقيق في مكان بارد ومغلق بإحكام
من ناحية أخرى، إذا كنت تتخلص من الدقيق في كل مرة لا تستخدمه بالكامل، فمن الضروري مراجعة طرق التخزين. يحتوي الدقيق على الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. عند تعرضه للأكسجين والضوء والحرارة، تتزنخ الدهون وتسبب رائحة كريهة. في هذه الظروف، تتغير البروتينات أيضًا، مما يؤدي إلى عدم تكوين الجلوتين بشكل جيد، مما يؤثر سلبًا على القوام. قد يتغير لونه إلى الأصفر أو الرمادي.
لذلك، يجب تخزين الدقيق بإحكام باستخدام ملقط أو ما شابه في مكان جاف وبارد. إذا كان المطبخ دافئًا، فمن الجيد نقل الدقيق إلى حاوية محكمة الإغلاق ووضعه في الفريزر. الإغلاق محوري. يمتص الدقيق روائح الطعام بسهولة. خاصة، يجب عدم تخزينه بالقرب من الأطعمة ذات الروائح القوية.
