المطالبة بمزيد من اللحم والحليب؟ لماذا تُعد الإرشادات الأميركية الجديدة خطرة
قلتُ في العمود رقم 128 الأسبوع الماضي(*) إن «الإرشادات الغذائية للأميركيين (DGA, Dietary Guidelines for Americans) الصادرة في يناير 2026 تتضمن عدة...
نتائج البحث عن "النظام النباتي"
قدّموا مصالح صناعة الأغذية على صحة الناس
تُصدر «الإرشادات الغذائية للأمريكيين» (DGA, Dietary Guidelines for Americans) كل خمس سنوات منذ عام 1980، وقد صدر حتى الآن 10 إصدارات من هذه الإرشادات.
«حسبت إن وزنك نزل»… طيب لو كان هذا «خداع» و«وهم» منّا؟
يُعدّ نظام «قليل الكربوهيدرات عالي الدهون» من أكثر أنظمة التخسيس شيوعًا حاليًا في كوريا؛ إذ ينخفض الوزن بسهولة بمقدار...
من كافكا إلى دودة الكتب... ذلك الذي بدا صغيرًا وضئيلًا، ما الذي تركه وراءه «هذا»؟
الجملة الأولى من رواية فرانتس كافكا «التحوّل» باردة وحاسمة. «استيقظ غريغور سامسا ذات صباح من حلمٍ مضطرب، فوجد نفسه قد...
«أسخّنه على طول وآكله كثير»… الأكل الجاهز يضرّ الرجال خصوصًا—ليش؟
أظهرت نتائج دراسة أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة مثل الوجبات الجاهزة يرتبط بزيادة خطر تضخّم البروستاتا الحميد لدى...
«خلال 30 عامًا من عملي كطبيب، لم أرَ مريضًا واحدًا يعاني من نقص البروتين»
في هذه الأيام تشهد كوريا موجة هوس بالبروتين. إنه مجتمع يوصي بالبروتين. كثيرون يقولون إنهم يحرصون يوميًا على تناول اللحم...
لماذا تُصدر جمعية القلب الأمريكية ووزارة الصحة إرشادات غذائية مختلفة؟
«لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، زد من تناول البروتينات النباتية واستبدل الدهون المشبعة الحيوانية بالدهون غير...
هل لازم نأكل لحم أكثر كل ما كبرنا؟…حلقة الوصل بين البروتين الحيواني وIGF-1 والسرطان
IGF-1 (Insulin-like Growth Factor-1، عامل النمو الشبيه بالإنسولين-1) هو هرمون طبيعي في جسم الإنسان، وله تأثير في تحفيز...
«اللي ما يعرفه يضيع عليه» اللوز مقابل الجوز: ما الأفضل؟
مكسرات مفيدة للجسم… هل هي كلها تعطي نفس العناصر الغذائية؟ إذا طرحنا سؤالًا مثل: «أيّ نوع من المكسرات هو الأفضل؟» فما...
رزّ الشعير، الشوفان طعمه مو زين؟ «إيه، سكر الدم-الأوعية الدموية»… وش اللي يساعد على التخلّص من المعادن الثقيلة داخل الجسم؟
رزّ الحبوب الكاملة مفيد للجسم، لكن الآراء حوله تختلف. وفيه ناس يتجنبونه بسبب مشاكل الهضم.