“煮着吃更香”：9月才能尝鲜的“鲜花生”，对血管也有好处？
初秋逛市场时，常能看到带着泥土的鲜花生. 刚采收、含水量高、口感偏软的鲜花生，是只有这个时节才能吃到的应季味道. 连壳下锅煮，口感筋道，带着淡淡甜味. 看起来像坚果，其实鲜花生属于豆科植物 花生因为名字和口感，常被归到“坚果”一类；但从植物学分类看，它和豌豆、大豆一样属于豆科植物.
“植物蛋白”的搜索结果
想增肌就得“动物蛋白、植物蛋白都要吃”？把健康寿命算进去，结论未必如此
对部分老年人而言，蛋白质摄入不足可能确实是个问题. 2016~2018年韩国人调查显示，全体成人的每日总蛋白质摄入量/(按体重每1kg的摄入量)为：男性83. 6g/(1. 17g)，女性59. 9g/(1. 05g). 在65岁以上人群中，男性为64. 3g/(0. 9g)，女性为47. 6g/(0. 84g).
想要长寿？常吃这类食物：8种有助健康长寿的植物蛋白食材
日常饮食中摄入充足的植物蛋白，可能对健康老龄化与延年益寿带来积极影响. 美国国家癌症研究所研究团队在分析饮食数据后发现：每用10g植物蛋白替代动物蛋白一次，男性全因死亡风险下降12%，女性下降14%.
胶原蛋白关键在“原料”？植物来源活性肽成口服美容新选择
谈到“童颜肌”，绕不开的话题之一就是“胶原蛋白”。胶原蛋白是一种如同支撑人体的“钢筋”般的蛋白质；当它在皮肤真皮层中密集排列时，皮肤往往更紧致、皱纹也更少。 有人为了补充胶原蛋白而定期吃猪蹄，但事实上，食物中的胶原蛋白并不会直接在皮肤中堆积...
不懂就吃亏：杏仁 vs 核桃，哪个更好？
对身体有益的坚果，难道都只有同样的营养成分吗. 如果要问“坚果里到底哪种更好”，该怎么选. 尤其是杏仁和核桃这两种代表性坚果，虽然都被认为对身体有益，但在营养构成和效果上确实有差别.
“因为皱纹每天都要吃？”……胶原蛋白，真的有效吗
研究结果显示，持续服用胶原蛋白补充剂可以帮助改善皮肤弹性和水分，但在皱纹改善或预防效果方面应谨慎抱有过高的期望。 英国安格利亚鲁斯金大学的研究团队对约8000人参与的113个随机对照临床试验进行了综合分析，并将结果发表在国际学术期刊《美容整...
-33kg 姜在俊，减肥后吃披萨也这样
成功减重33kg的喜剧演员姜在俊公开了减肥披萨的食谱. 最近，YouTube频道 '基宇TV' 上传了姜在俊与家人一起制作披萨的视频. 姜在俊将土豆切丝放在锅中. 随后加入了大量鸡蛋、熟牛肉和奶酪.
“比扁豆更有效的减肥效果”… ‘这种农产品’抑制脂肪吸收？
富含蛋白质且香浓的扁豆，被许多明星视为减肥食材. 扁豆被称为“素食者的肉”，因为其植物性蛋白质含量很高. 它还富含膳食纤维、镁、酚类等抗氧化成分，对健康有益. 然而，有一种农产品的蛋白质含量和不饱和脂肪比扁豆更丰富. 那就是大豆，黄豆.
“一起吃薯条” 最近流行的薯条聚会…到底是什么？
继“警察与小偷”聚会后，吃薯条的“薯条聚会”正在流行。这是一个没有特定目的或活动，仅因共同喜欢薯条而聚集的社区聚会。 最近，网上出现了招募一起吃薯条的人数的帖子。在二手交易和地方社区平台“当季”上，薯条聚会的数量已确认超过全国99个（首尔1...
白智妍，吃炒年糕前喝‘这个’一杯……能阻止血糖飙升，真的吗？
主持人白智妍（61岁）公开了她在吃炒年糕时不出现血糖飙升的独特方法. 白智妍最近在YouTube频道'现在白智妍'中展示了她去吃即食炒年糕的样子. 然后在吃炒年糕前，她在纸杯中倒了豆浆喝.