“难怪这么快就坏”……当季新土豆为何更易发芽、变绿？
不少人把在超市买回来的新土豆放了没几天，再拿出来就发现已经冒芽、表皮泛绿. 尤其是6月上市的新土豆，含水量高、口感更好，但相对更不耐放. 很多人以为放进冰箱就能保存更久，但实际上，发芽和变色的速度会因储存环境不同而出现明显差异. 本文梳理当季新土豆更容易变质的原因，以及常见却容易被忽视的储存误区.
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“致癌、血糖也更糟” 医生提醒：土豆别放冰箱
冰箱能延长食物的新鲜期，但并非所有食材都适合低温保存. 有些食材一旦处在“低温”环境中，反而可能生成不利于健康的物质. 消化内科医生金泰均在其YouTube频道《Doctor Dingyo》中就“放进冰箱会产生致癌物的食物”发出提醒. 他点名称，绝对不应放入冰箱的食材是土豆.
蔬菜水果按“这种方法”保存更好吃、更鲜？到底靠不靠谱
不少人都有这样的经历：蔬菜、水果随手往冰箱一放，没过多久就蔫了、变软了，既浪费又闹心. “苹果不要和其他水果放在一起”如今已成常识——苹果会释放促进成熟的植物激素（乙烯），从而加速周围果蔬的成熟与衰老.
空腹时先吃的有害食物：血糖和体重管理的起点？
良好管理血糖可以减少体重增加. 因为血糖波动频繁会导致身体积累大量脂肪. 应减少碳水化合物（米饭、面条、面包、土豆等）和脂肪食物的摄入，并且要经常活动. 如今是糖尿病和糖尿病前期的“危机时代”. 这是因为我们未能妥善应对饮食习惯的变化.
早晨血糖、体重控制要吃‘这种食物’持续不断…身体会有什么变化？
如果在减肥时盲目大量减少米饭、面条、面包等碳水化合物，日常生活中的精力会骤然下降. 可能会出现头晕，体味也可能会加重. 虽然初期大幅限制碳水化合物会导致体重下降，但很快就会出现反弹现象，体重又会增加. 需要一种减肥效果持久的饮食.
46公斤的韩彩雅，在滑雪场吃了‘这种食物’后发抖…跑去健身房的原因
演员韩彩雅（43岁）在旅行中也坚持锻炼. 韩彩雅最近在自己的YouTube频道上发布了与女儿一起去滑雪场的视频. 视频中，韩彩雅在照顾完孩子后，吃了迟来的午餐——杯面.
“腐烂的土豆和香蕉不要扔掉”可以这样简单利用吗？
忙碌的生活中，难免会不经意间扔掉一些食物. 尤其是土豆和香蕉在储存过程中容易发芽或变色，看起来像是坏掉了. 这些食材通常会直接被扔进垃圾桶，但如果知道如何利用，它们其实可以发挥意想不到的作用.
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