“空气炸锅天天用”也有隐患？不少家庭忽视的这个风险要当心
用油更少、操作更省事，空气炸锅近年来成了不少家庭的常用小家电。很多人冲着“更健康”入手，但如果使用方式不当，同样可能带来意想不到的风险。专家提醒，别只图方便，更要掌握正确的使用方法和日常维护要点。 烘焙纸 虽方便，但若 使用 不当 火灾 风险 会增大...
“丙烯酰胺”的搜索结果
空气炸锅烤面包、薯条易生成丙烯酰胺？这3类食材不建议放进去
空气炸锅已成为不少人厨房里的常用小家电. 它能较为便捷地做出酥脆口感的食物，用途也很广，但并非所有食材都适合放进空气炸锅. 有些食物在高温烹调过程中可能产生有害物质，也有一些食材可能导致设备故障. 碳水含量高的食物：存在生成致癌物风险 使用空气炸锅时，应尽量避免烹调面包、薯条等碳水化合物含量较高的食物.
“致癌、血糖也更糟” 医生提醒：土豆别放冰箱
冰箱能延长食物的新鲜期，但并非所有食材都适合低温保存. 有些食材一旦处在“低温”环境中，反而可能生成不利于健康的物质. 消化内科医生金泰均在其YouTube频道《Doctor Dingyo》中就“放进冰箱会产生致癌物的食物”发出提醒.
“吃得再健康也没用”？想远离痴呆，先把这种食物从餐桌上撤掉
“即便坚持地中海饮食等健康饮食，只要偏爱超加工食品，效果也会大打折扣. ” 澳大利亚一项针对2192名未被诊断为痴呆、年龄在40~70岁的成年人研究显示，超加工食品摄入与认知功能下降及痴呆风险升高存在关联.
“好吃却伤胃”——消化内科教授提醒：为防胃癌、结直肠癌应少碰这5类食物
饮食习惯是影响健康的关键因素之一. 日常偏爱并反复选择的食物，在很大程度上会左右疾病风险. 每天入口的食物会如何影响胃、肠、肝等器官. 长期在临床一线接触各类消化系统疾病的消化内科医生，往往最有体会.
“一起吃薯条” 最近流行的薯条聚会…到底是什么？
继“警察与小偷”聚会后，吃薯条的“薯条聚会”正在流行。这是一个没有特定目的或活动，仅因共同喜欢薯条而聚集的社区聚会。 最近，网上出现了招募一起吃薯条的人数的帖子。在二手交易和地方社区平台“当季”上，薯条聚会的数量已确认超过全国99个（首尔1...
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